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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 啫喱卷

烹飪搵食今日: 0|主題: 139202

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[甜品] 啫喱卷 [複製鏈接]

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2018復活節勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 15-4-14 22:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好耐冇整嘅啫喱卷。。。一睇就知邊啲係新手捲。。。捲捲
捲。。

點評

發表於 15-4-24 19:32

發表於 15-4-24 09:36

發表於 15-4-15 10:15

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 15-4-14 22:06 |只看該作者

回覆：啫喱卷

open natural smile,must put down garments.

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發表於 15-4-14 22:28 |只看該作者

回覆：conlysister 的帖子

嘩！好靚好正啊…賣相好好

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-4-14 22:47 |只看該作者

回覆：啫喱卷

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發表於 15-4-14 23:37 |只看該作者

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6^#

發表於 15-4-15 00:05 |只看該作者

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

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發表於 15-4-15 01:29 |只看該作者

回覆：啫喱卷

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發表於 15-4-15 02:43 |只看該作者

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發表於 15-4-15 08:16 |只看該作者

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發表於 15-4-15 12:20 |只看該作者

回覆 jen_ny_113 的帖子

任何啫喱粉一盒...
一量米杯....大約係....160-170 ml 水
一量米杯....細粒燒烤棉花糖 *****可減至20粒*****...
一湯匙... ....大約係10G魚膠粉...

任何正方型 OR 長方型器皿....用少許熟油揸滿整器皿內..(我知有許多人都質疑我用油揸盤..是否OK.. 是實外國都係用油...不過佢地就用一隻脫模噴油的東西....但我都係間唔中整...無謂嘥錢..廢話講完..)

以上材料攪拌...煮溶..或..叮溶..OR.. 坐溶定滾水整溶...都得... 用手動打蛋器 ..OR.. 小型電動攪拌器 ..定 .. 電動打蛋器...或 ..一枝叉 ..都得...只要打到起泡同夠密度就可以....等二至三分鐘就可以落盤...(視乎你打嘅泡泡有幾多)...見到分開兩層.....

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 15-4-15 12:22 |只看該作者

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發表於 15-4-15 12:51 |只看該作者

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發表於 15-4-15 13:33 |只看該作者

conlysister 發表於 15-4-15 12:20
回覆 jen_ny_113 的帖子

任何啫喱粉一盒...

即是綿花糖加埋啫哩粉一齊攪到起泡?? 然後放入器皿佢就自動會分左兩層? 即是重既沉底..係咪咁既意思呀??
好似好正, 我想整比個女食..教下我丫...

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發表於 15-4-15 13:46 |只看該作者

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發表於 15-4-15 14:04 |只看該作者

回覆：conlysister 的帖子

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發表於 15-4-15 16:15 |只看該作者

回覆 gogymiu 的帖子

只要將棉花糖減至20粒就可以了...詳細做法→http://www.baby-kingdom.com/home.php?mod=space&uid=28823&do=blog&id=113236

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 15-4-15 17:27 |只看該作者

回覆：conlysister 的帖子

有時為咗唔痴低，易脫模，
我都會揸油 (芥花籽油)。

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發表於 15-4-15 17:50 |只看該作者

回覆小胖鴨的帖子

係呀...不過成日都俾人話...整啫喱....揸油得唔得架......所以我都唔多講...佢地唔信就算...

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 15-4-15 18:36 |只看該作者

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發表於 15-4-15 19:01 |只看該作者

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