吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由報料› 識日文既sis, 幫幫眼睇睇，謝謝。

自由報料今日: 172|主題: 300646

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 810 | 回覆: 18

識日文既sis, 幫幫眼睇睇，謝謝。 [複製鏈接]

venusmama2013

大宅

積分: 2788

BK Milk勳章

1^#

發表於 15-5-1 01:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

0 0 0

私人傳訊

venusmama2013

大宅

積分: 2788

BK Milk勳章

2^#

發表於 15-5-1 01:58 |只看該作者

回覆：識日文既sis, 幫幫眼睇睇，謝謝。

私人傳訊

TTPIG

伯爵府

積分: 18717

3^#

發表於 15-5-1 02:20 |只看該作者

係咪整薄餅皮果D粉？

私人傳訊

mozhai

大宅

積分: 2086

牛年勳章

4^#

發表於 15-5-1 02:30 |只看該作者

回覆：識日文既sis, 幫幫眼睇睇，謝謝。

天婦羅粉

私人傳訊

貓頭雀

珍珠宮

積分: 32931

5^#

發表於 15-5-1 02:35 |只看該作者

回覆：識日文既sis, 幫幫眼睇睇，謝謝。

用 google translate 啦，影張相去 scan, 超方便。

這是充滿愛的地方，jm 幫了我很多，給我大量鼓勵。
如果你有 BB 出世頭骨受壓致腫起， G6PD , 新生嬰兒肝炎綜合症，肝酵素高等問題，我可分享個人經驗。 :)
You are not 呀窿

祝大家身體健康

私人傳訊

9830didididi

大宅

積分: 3498

6^#

發表於 15-5-1 03:50 |只看該作者

你相知乜嘢？是製作方法或是貨品內容成份？

私人傳訊

venusmama2013

大宅

積分: 2788

BK Milk勳章

7^#

發表於 15-5-1 08:20 |只看該作者

引用：天婦羅粉

原帖由 mozhai 於 15-05-01 發表
天婦羅粉

妳岩

私人傳訊

venusmama2013

大宅

積分: 2788

BK Milk勳章

8^#

發表於 15-5-1 08:20 |只看該作者

引用：係咪整薄餅皮果D粉？

原帖由 TTPIG 於 15-05-01 發表
係咪整薄餅皮果D粉？

天婦羅粉

私人傳訊

venusmama2013

大宅

積分: 2788

BK Milk勳章

9^#

發表於 15-5-1 08:21 |只看該作者

引用：用 google translate 啦，影張相去 scan,

原帖由 貓頭雀 於 15-05-01 發表
用 google translate 啦，影張相去 scan, 超方便。

我唔識

私人傳訊

venusmama2013

大宅

積分: 2788

BK Milk勳章

10^#

發表於 15-5-1 08:22 |只看該作者

引用：你相知乜嘢？是製作方法或是貨品內容成份？

原帖由 9830didididi 於 15-05-01 發表
你相知乜嘢？是製作方法或是貨品內容成份？

我想知制作方法及下圖的紅字注意果度。

thanks

私人傳訊

eelenomis

男爵府

積分: 6783

11^#

發表於 15-5-1 08:37 |只看該作者

回覆：venusmama2013 的帖子

我唔識日文，但我知整法
先將3/4水慢慢倒入粉，攪下，再將餘下的混入
油溫170-180度就放食物點天婦羅漿，放入油
炸的時候你可以用手指或工具，將天婦羅漿細細滴滴上炸緊的食物上面，會有層次感

私人傳訊

9830didididi

大宅

積分: 3498

12^#

發表於 15-5-3 03:14 |只看該作者

本帖最後由 9830didididi 於 15-5-3 03:16 編輯

1. 大碗一個，清水(涼)135cc與120g天婦羅粉，放在碗內。
2. 用打蛋器把粉與水一起攪拌，直至粉粒完全溶解為止。
3. 之後，把做天婦羅的食材逐一放入粉漿中，食材務必要完全被粉漿包裹。
油溫調較到170℃-180℃，可以放入上了漿粉的食材炸至熟。
※感到粉漿太硬，請適當重新調較粉與水的比例。
※蝦、魚等水份重的食材，可先把食材放入天婦羅乾粉內，讓乾粉包住食材，之後才放入粉漿內，再炸至熟。
※在粉漿內加入一個生雞蛋(汁)，一起攪拌，可以讓粉漿炸起來有漲仆仆的感覺。
※※以下是我的見解︰其實是在粉漿內加入了蛋汁，讓食材與粉漿更容易黏貼，在熱油中不易散開。一來，容易做到，容易有成功感，而且會見到有漲仆仆感覺，看上去較靚。
※※雞蛋請用中碼。
紅字︰注意事項︰
※小心熱油，容易燙傷。
※開封後，未用完的乾粉，請儲存在一個密封容器內，請留意使用日期。