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mener


子爵府

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1#
發表於 08-6-25 23:02 |只看該作者
請問有冇人知點解呀!我剛才整千層糕,整完出嚟倒唔倒出嚟,
痴住哂一pat pat,我已經每層蒸3-4分鐘,最後嗰層蒸25分鐘
個模9x18cm,我用以下食譜
木薯粉 300克
沾米粉 40克
砂糖 250
椰汁 400ml
水 200ml
我用3塊班蘭葉成汁
因為第一次整,所以份量減半咗,
點解整唔倒個型狀出嚟,真係哂心機,已經掉左喇
東菇仔
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2#
發表於 08-6-25 23:13 |只看該作者
係唔係太熱呀?同埋有冇塗油?
凍左會煙un d易甩出黎
盡我一己之力，發放正能量!
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mener


子爵府

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3#
發表於 08-6-25 23:29 |只看該作者
係呀,我蒸完出嚟就即克反轉用刀仔了出嚟呀!完全醒唔起要
灘凍,因為食譜冇講要灘凍切,可能太少整甜品喇!忽然心血來
潮睇完即做, 同太蠢另外覺得妳好叻呀!識整咁多嘢
我都係呢個月第一次整pizza,麵包咋,要緊妳多學習呀!
東菇仔
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4#
發表於 08-6-25 23:35 |只看該作者
原文章由 mener 於 08-6-25 11:29 PM 發表
係呀,我蒸完出嚟就即克反轉用刀仔了出嚟呀!完全醒唔起要
灘凍,因為食譜冇講要灘凍切,可能太少整甜品喇!忽然心血來
潮睇完即做, 同太蠢另外覺得妳好叻呀!識整咁多嘢
我都係呢個月第一次整pizza,麵 ...


唔緊要啦!有左今次經驗，下就實成功。
我以前冇經驗都試過類似失敗個案，蒸年糕同馬蹄糕都係要放涼先甩到同切到，但係我又唔知，一蒸好就切，攪到一paat野，仲以為自己蒸衰左。

盡我一己之力，發放正能量!
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