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烹飪搵食

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hithit


大宅

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1#
發表於 15-6-6 16:52 |只看該作者
我自製黑蒜，已12天。今天開煲，蒜外皮啡色，乾脆，蒜子內已變黑，但好硬，食了一口，苦及仍有辛辣味，沒有甜味。請問是否未夠日子，還是過熟？
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Lumbini


大宅

積分: 2627


2#
發表於 15-6-11 09:44 |只看該作者

回覆：黑蒜疑問

我都想知！幫推
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Devil


子爵府

積分: 11769

好媽媽勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


3#
發表於 15-6-11 09:49 |只看該作者
回覆 hithit 的帖子

你個煲幾多 W ?
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古古


大宅

積分: 3916


4#
發表於 15-6-11 10:07 |只看該作者
hithit 發表於 15-6-6 16:52
我自製黑蒜，已12天。今天開煲，蒜外皮啡色，乾脆，蒜子內已變黑，但好硬，食了一口，苦及仍有辛辣味，沒有 ...
應是已過火, 可以留來煮餸炆餸

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