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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 蒜香手撕雞

烹飪搵食今日: 13|主題: 139182

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 蒜香手撕雞 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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發表於 15-6-8 18:38 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由黃家小新抱於 15-6-11 19:32 編輯

<<蒜香手撕雞>>

今日來個手撕雞~哈~不過黃師奶呢款手撕雞唔係凍食架~

因為大住肚廢事食冷盤啦~D雞皮我都唔會食架~

D雞都冇專登浸冰水~

不過呢個手撕雞幾好味~唔怕口臭的話~可以加多D蒜茸~呵呵呵~!

材料: 雞脾扒2塊
醃料: 鹽隨意
醬汁: 蒜茸2湯匙, 甜豉油約2湯匙, 熟油一湯匙, 辣椒絲隨意 (拌勻)

STEP 1
雞脾扒與鹽醃約4小時備用

STEP 2
煲滾水後拌入雞脾扒大火煮約3分鐘再熄火浸約20-25分鐘至熟; 放涼拆絲

STEP 3
將醬汁跟雞肉拌勻即成

如果鍾意食冷盤呢~呢個必試~~大家不妨整下~呵呵呵~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 15-6-8 19:17 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蒜香手撕雞

請問甜豉汁係点樣嘅？

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發表於 15-6-8 20:04 |只看該作者

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發表於 15-6-8 20:07 |只看該作者

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發表於 15-6-8 20:10 |只看該作者

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發表於 15-6-8 21:01 |只看該作者

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Cheer up! Enjoy every Little Thing in LIFE

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發表於 15-6-8 21:02 |只看該作者

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發表於 15-6-8 21:34 |只看該作者

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我由你之前yahoo blog開始睇你啦, 恭喜你呀

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發表於 15-6-8 23:01 |只看該作者

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發表於 15-6-8 23:12 |只看該作者

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好味道！

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黃家小新抱

發表於 15-6-11 19:34

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發表於 15-6-8 23:16 |只看該作者

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正

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發表於 15-6-8 23:39 |只看該作者

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發表於 15-6-9 00:06 |只看該作者

坐完月就可以食, 休息多D

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發表於 15-6-9 09:47 |只看該作者

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簡單喎！等我今晚試下先

點評

黃家小新抱

發表於 15-6-11 19:34

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發表於 15-6-9 12:07 |只看該作者

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發表於 15-6-9 23:01 |只看該作者

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發表於 15-6-10 00:03 |只看該作者

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發表於 15-6-10 02:33 |只看該作者

本帖最後由 dndoomostt 於 15-6-10 02:35 編輯

回覆黃家小新抱的帖子

甜豉汁? 係咪甜豉油

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發表於 15-6-10 08:30 |只看該作者

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發表於 15-6-10 09:06 |只看該作者

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