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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問 whisk to blend 點解？

烹飪搵食今日: 8|主題: 139249

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查看: 412 | 回覆: 4

[麵包糕點] 請問 whisk to blend 點解？ [複製鏈接]

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發表於 15-7-7 18:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

Step 2: whisk to blend

新手唔明點做，thanks

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2^#

發表於 15-7-7 22:10 |只看該作者

引用：Step+2:+whisk+to+blend+新手唔明點做，tha

原帖由 sugarmill 於 15-07-07 發表
Step 2: whisk to blend

新手唔明點做，thanks

whisk 應該係指「拂」，平時我地叫開「發蛋器」，其實應該係叫「拂蛋器」。

whisk to blend 我估係將材料「拂」到融合埋一齊。

如有錯，請其他JM 更正

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3^#

發表於 15-7-7 23:25 |只看該作者

回覆：fwfirstbaby 的帖子

謝謝你！
如果解釋正確，即係用機器幫忙攪伴好？

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4^#

發表於 15-7-8 00:25 |只看該作者

引用：謝謝你！如果解釋正確，即係用機器幫忙攪伴

原帖由 sugarmill 於 15-07-07 發表
謝謝你！
如果解釋正確，即係用機器幫忙攪伴好？

呢個我就唔係好識，唔好意思

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發表於 15-7-8 08:48 |只看該作者

第二點係將油、蛋同奶放在大碗內用打蛋器拌勻，唔駛用電動打蛋器，
普通用嚟拂勻蛋果D就得（如圖），之後加入muffin粉，
輕手拌勻，切勿過份打拂，只要所有料拌勻冇粉粒，
之後用匙羹將muffin漿放入M焗盤中，大概半滿至3/4滿。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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