烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 15-6-27 13:06 |只看該作者
點解打打下變成咁?
myphoto.jpg




男爵府

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2#
發表於 15-6-27 13:14 |只看該作者

回覆:打吾起D。cream

打過咗龍,變番牛油




珍珠宮

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3#
發表於 15-6-27 14:05 |只看該作者

回覆:打吾起D。cream

失敗左打過頭,再重新打過,坐住冰水/冰墊打,份量唔多用手動發蛋器打好快打起,用機都可以但要用慢速,見到有紋路就要打下停下,留意忌廉稀稠度。

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大,出去看看開闊自己的眼界吧!   歡迎「你」對  號  入  座。       


大宅

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4#
發表於 15-6-27 14:11 |只看該作者

引用:失敗左打過頭,再重新打過,坐住冰水/冰墊

原帖由 ipodbaby_123 於 15-06-27 發表
失敗左打過頭,再重新打過,坐住冰水/冰墊打,份量唔多用手動發蛋器打好快打起,用機都可以但要用慢速,見 ...
打過龍D cream可吾可以座住D冰再打過?





珍珠宮

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5#
發表於 15-6-27 14:14 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 ipodbaby_123 於 15-06-27 發

原帖由 Joanloting 於 15-06-27 發表
打過龍D cream可吾可以座住D冰再打過?
唔得,你相中嗰啲已經變左牛油,可以攞黎塗面包。

重新買過包忌廉啦。

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大,出去看看開闊自己的眼界吧!   歡迎「你」對  號  入  座。       


珍珠宮

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6#
發表於 15-6-27 14:15 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 Joanloting 於 15-06-27 發表

原帖由 ipodbaby_123 於 15-06-27 發表
唔得,你相中嗰啲已經變左牛油,可以攞黎塗面包。

重新買過包忌廉啦。
補充隔去水份用黎塗面包

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大,出去看看開闊自己的眼界吧!   歡迎「你」對  號  入  座。       


珍珠宮

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7#
發表於 15-6-27 14:19 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 ipodbaby_123 於 15-06-27 發

原帖由 ipodbaby_123 於 15-06-27 發表
補充隔去水份用黎塗面包
補充:隔去水份加少少幼鹽用黎塗面包。

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大,出去看看開闊自己的眼界吧!   歡迎「你」對  號  入  座。       


大宅

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8#
發表於 15-6-27 14:50 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+ipodbaby_123+於+15-06-27+發

原帖由 ipodbaby_123 於 15-06-27 發表
補充:隔去水份加少少幼鹽用黎塗面包。
Thank you !




禁止訪問

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9#
發表於 15-6-28 11:05 |只看該作者

回覆:Joanloting 的帖子

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水晶宮

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10#
發表於 15-6-28 12:30 |只看該作者
you can go to youtube, there are many ppl who will show you how to whip the cream


洋房

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11#
發表於 15-7-2 10:11 |只看該作者
哦!變炒蛋了,失敗。應該從冰箱裏拿出的凍cream,以高速打起,不會失敗。室溫就難說。


水晶宮

積分: 64837


12#
發表於 15-7-17 12:30 |只看該作者

回覆:打吾起D。cream

你係double cream 嗎?點解係黄色。Double cream 係白色喎。Double cream 除了要放入雪柜拎出黎打外,或坐冰打(不可室温,吾夠凍),仲要打cream的器皿不能有水,否則打吾起架。


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