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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煲湯分二天飲的處理問題

自由講場今日: 559|主題: 1343536

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煲湯分二天飲的處理問題 [複製鏈接]

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發表於 15-7-28 10:46 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

煲好二天份量的湯, 第一天飲完後, 各位會不會把第二天飲的湯翻滾, 等涼了再放入雪柜? 或是不翻滾直接放入雪柜.

長輩教要翻滾

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發表於 15-7-28 10:49 |只看該作者

回覆：煲湯分二天飲的處理問題

理論上不要每天再㷛。應該飲幾多heat up幾多。因為㷛得越耐飄零素越多。對身體冇益。

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睛靈勳章

3^#

發表於 15-7-28 10:50 |只看該作者

第一日唔會翻滾, 只會放涼再放雪櫃~~ 第二日再飲先翻滾~~

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4^#

發表於 15-7-28 10:54 |只看該作者

回覆：煲湯分二天飲的處理問題

有人教我第一日飲完後要翻滾，再攤凍擺雪櫃，話D湯冇咁易變壞。

但我嫌麻煩都冇咁做。

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2018復活節勳章畀面勳章

5^#

發表於 15-7-28 10:56 |只看該作者

5會再返滾,只放涼後再放雪柜

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6^#

發表於 15-7-28 10:59 |只看該作者

第一日飲湯, 會用湯匙去筆湯, 千其唔好有口水落返去, 一有口水, 會有細菌。
到第二日要飲先反煲。

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發表於 15-7-28 11:01 |只看該作者

siuba 發表於 15-7-28 10:54
有人教我第一日飲完後要翻滾，再攤凍擺雪櫃，話D湯冇咁易變壞。

但我嫌麻煩都冇咁做。

我覺得無需要, 煲湯都滾過黎, 2小時內放雪櫃第二天飲無問題, 無咁快變壞的~

我搞下笑架咋, 唔好插我呀!!!!!!!!!!

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

8^#

發表於 15-7-28 11:05 |只看該作者

禾屋企人少, 每次煲老火湯係會夠2 日飲嘅.

第一晚飲完, 成煲大火煲返滾, 之後唔好再揭蓋, 就咁成煲擺過夜.

第2曰再大火滾返15分鐘, D份量通常都會呢晚清哂.

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發表於 15-7-28 19:29

發表於 15-7-28 16:15

發表於 15-7-28 16:01

發表於 15-7-28 15:54

發表於 15-7-28 11:31

我的x燒制法, click 我啦

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發表於 15-7-28 11:07 |只看該作者

回覆：煲湯分二天飲的處理問題

天氣唔熱會蓋蓋滾一次，唔好郁到個蓋，就可以放到第二日，細個阿媽係咁教，如果得番一兩碗我都會選擇入雪櫃，唔知點解隔夜湯係好飲啲

點評

發表於 15-7-28 11:36

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10^#

發表於 15-7-28 11:10 |只看該作者

回覆：煲湯分二天飲的處理問題

分兩日飲既...唔落鹽...不起等凍左放雪櫃....剩返既就落味飲埋佢

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11^#

發表於 15-7-28 11:11 |只看該作者

回覆：煲湯分二天飲的處理問題

我冇翻架，等佢凍就原煲入雪櫃《康寧煲》，第二曰飲就再翻熱，不會留第三日的

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發表於 15-7-28 11:15 |只看該作者

回覆：煲湯分二天飲的處理問題

其實攤得夠凍先入雪櫃就得啦，唔好暖住放

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13^#

發表於 15-7-28 11:17 |只看該作者

家中長輩教飲唔哂大火煲滾唔好郁，原煲可以放到第2日

但而家天氣熱唔得啦，試過咁做，第2朝成煲縮左

都係放落雪櫃穩陣

我~好~幸~福~呀~

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開心吸收勳章

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發表於 15-7-28 11:20 |只看該作者

引用：禾屋企人少, 每次煲老火湯係會夠2 日飲嘅.

原帖由 雪菜肉c 於 15-07-28 發表
禾屋企人少, 每次煲老火湯係會夠2 日飲嘅.

第一晚飲完, 成煲大火煲返滾, 之後唔好再揭蓋, 就咁成煲擺過夜. ...

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15^#

發表於 15-7-28 11:30 |只看該作者

不反滚,涼了就雪

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wyeth冷知識勳章好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

16^#

發表於 15-7-28 11:33 |只看該作者

我會轉細煲(矮+闊身,放得入雪櫃size), 翻滾唔再郁佢放一晚, 如夏天/濕度高日子就會灘凍後原煲放入雪櫃, 第二日就可以成煲滾返

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發表於 15-7-28 11:33 |只看該作者

如果天氣唔太熱, 份量多, 會煲滾唔開蓋, 就咁原煲放廚房, 明天飲時大火煲滾.

如果份量唔多, 就咁放涼, 放密實盒, 入雪櫃, 明天飲時再煲滾

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18^#

發表於 15-7-28 11:47 |只看該作者

我娘家會將煲湯放入細煲放廚房放涼再入雪櫃, 第2日飲時再煲滾.

99家就會將煲湯啲湯渣隔走, 淨湯放涼後入密實盒再入雪櫃, 第2日飲時再煲滾.

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19^#

發表於 15-7-28 12:55 |只看該作者

引用：煲好二天份量的湯,+第一天飲完後,+各位會不

原帖由 bks2014 於 15-07-28 發表
煲好二天份量的湯, 第一天飲完後, 各位會不會把第二天飲的湯翻滾, 等涼了再放入雪柜? 或是不翻滾直接放入 ...

會翻滾

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20^#

發表於 15-7-28 12:59 |只看該作者

引用：天氣唔熱會蓋蓋滾一次，唔好郁到個蓋，就可

原帖由 sumsum_so 於 15-07-28 發表
天氣唔熱會蓋蓋滾一次，唔好郁到個蓋，就可以放到第二日，細個阿媽係咁教，如果得番一兩碗我都會選擇入雪櫃 ...

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