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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Rowenta 38L OC7891 vs Roller Grill 380TQ vs Gierre

烹飪搵食今日: 9|主題: 139249

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查看: 7306 | 回覆: 7

[用具] Rowenta 38L OC7891 vs Roller Grill 380TQ vs Gierre [複製鏈接]

shalala9597

複式洋房

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1^#

發表於 15-5-4 23:28 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想買焗爐, 有冇jm 可提供意見, 我是Baby kingdom 新手, 之前睇過好多高手討論過尼三部焗爐, 但整合後都唔知點揀, 有冇高手可以幫下我?
1. 70% 主要用黎焗糕餅, 30% 都會焗下肉類同意粉
2. 想同一時間焗到二層, 又唔想轉 tray 都可焗到好平均

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kenstin

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章

2^#

發表於 15-5-6 04:17 |只看該作者

RG和G牌都是歐洲式設計，鋼水一流，密封也做得很好，但就偏乾，要視乎你想焗咩，焗法包，曲奇，pizza，肉類就很好，麵包蛋糕就未必好得過啲cheap cheap爐，因為這些歐式焗爐都喜歡用石英發熱線，好處是提溫快和可以去到300度高溫，但火力偏硬，對蛋糕和軟式麵包不利，Rowenta我個人不建議，就是多了一個電子溫控就收多人咁多錢，鋼水屬於三流水準，我感覺有啲槍錢之嫌，不如買它的大佬Tefal好過，一向以來Tefal的檔次都要比同廠的Rowenta要高的，焗爐就有啲奇怪咯。

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Kei0122

別墅

積分: 790

3^#

發表於 15-5-6 11:01 |只看該作者

引用：想買焗爐, 有冇jm 可提供意見, 我是Baby ki

原帖由 shalala9597 於 15-05-04 發表
想買焗爐, 有冇jm 可提供意見, 我是Baby kingdom 新手, 之前睇過好多高手討論過尼三部焗爐, 但整合後都唔知 ...

我用緊rowenta，好用呀。之前都有考慮roller grill，但諗住rowenta呢部大型電器店都買到，保養相對方便d。而且大家都係歐洲做

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shalala9597

複式洋房

積分: 210

4^#

發表於 15-5-7 23:06 |只看該作者

回覆 kenstin 的帖子

真難選，但已排除Gierre，始終太大部， RG 鋼水好但保養得三個月，之後有事點維修? 焗蛋糕真的不太好嗎?

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shalala9597

複式洋房

積分: 210

5^#

發表於 15-5-7 23:18 |只看該作者

回覆 Kei0122 的帖子

多謝妳同 Kenstin 意見, 之前見 jm 用 Rowenta post 過 d 作品, 超靚! 功能多但又未必用得晒, RG 就好 PRO, 我仲未選定

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kenstin

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章

6^#

發表於 15-5-7 23:50 |只看該作者

這個世上沒有完美的焗爐，只有比較適合自己的焗爐。

很視乎你會整咩多，蛋糕和港式麵包的話，用石英管的焗爐肯定沒有不鏽鋼管的好，但用不鏽鋼管的來整pizza就無法跟石英管的比美，我曾經用一個不鏽鋼管的焗爐，用非常手段提高溫度到300度，因為當時情迷法包，但結果是焗爐用不到半年就殘左，並非壞左，是給我玩殘廢左，很多野要配合的，例如它的鋼水根本無法承受如此高溫。
保養問題不需要太著重，焗爐電路簡單，正常用的話10年8年一定無問題，我從不推薦焗爐比人，只會做比較，每部性格各有優異，要你自己才了解那部比較適合了。