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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有冇JM可以分享下燒春雞食譜？

烹飪搵食今日: 0|主題: 139196

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[菜式] 有冇JM可以分享下燒春雞食譜？ [複製鏈接]

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發表於 15-9-8 14:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有冇JM可以分享下燒春雞食譜？或者春雞嘅其他整法

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發表於 15-9-24 12:03 |只看該作者

回覆呠呠蕉的帖子

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發表於 15-9-24 12:06 |只看該作者

可以用鹽焗雞粉,薑加酒。
南乳,糖加酒。
黑椒,生抽,雜香草加蒜蓉.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 15-9-24 12:59 |只看該作者

回覆：andyman 的帖子

thank you so much for your sharing

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發表於 15-9-24 15:23 |只看該作者

回覆：呠呠蕉的帖子

7x9有隻普羅旺斯綜合香草，我加黑椒碎，少少鹽醃過夜，焗前搽牛油

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發表於 15-9-24 16:10 |只看該作者

回覆：blackberry 的帖子

正呀

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發表於 15-9-24 16:49 |只看該作者

想皮脆可''上油''(用麥芽糖加白醋加水)然後風乾半個鐘，入焗爐烤

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發表於 15-9-24 17:58 |只看該作者

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發表於 15-9-24 18:03 |只看該作者

引用：想皮脆可\'\'上油\'\'(用麥芽糖加白醋加水)然後

原帖由 Huuu 於 15-09-24 發表
想皮脆可'上油'(用麥芽糖加白醋加水)然後風乾半個鐘，入焗爐烤

麥芽糖加白醋加水mix一齊？份量幾多度？

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發表於 15-9-24 18:38 |只看該作者

呠呠蕉發表於 15-9-24 18:03
麥芽糖加白醋加水mix一齊？份量幾多度？

水，麥芽糖喺1:10醋，水喺1:3
水滾加糖融化後落醋，關火用掃上皮，如雞皮不是薄個啲雞可風乾左後再掃多一層薄再乾一陣

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發表於 15-9-24 19:57 |只看該作者

回覆：Huuu 的帖子

醋係白醋？sorry我太多問題

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發表於 15-10-14 00:50 |只看該作者

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