烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 15-9-18 08:55 |只看該作者
第一次試做多榖麥包, 用食譜1, 質感尚算滿意, 外脆內軟, 但個皮略嫌硬左D, 要點改善呢?
1442537746776.jpg


男爵府

積分: 6350


2#
發表於 15-9-18 08:56 |只看該作者

回覆:新牌仔P106, 剛試第一次, 有問題想請教


1442537761347.jpg


男爵府

積分: 5191


3#
發表於 15-9-18 15:32 |只看該作者
有無較淡色?早10分鐘出機個皮都會軟d


珍珠宮

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2025勳章蛇年勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


4#
發表於 15-9-18 15:38 |只看該作者
你可以包色揀"淡"色, 提早5-8分鐘收包, 包皮就會薄唔硬


男爵府

積分: 6350


5#
發表於 15-9-18 16:59 |只看該作者

回覆:新牌仔P106, 剛試第一次, 有問題想請教

thanks! 禽晚第一次整, 今朝有包食, 等我試下早D收包先


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