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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黑椒豬手煲應該點整？隻豬手點先夠淋？ ...

烹飪搵食今日: 13|主題: 139176

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[菜式] 黑椒豬手煲應該點整？隻豬手點先夠淋？ [複製鏈接]

1

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1^#

發表於 15-9-20 10:15 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問有冇食譜？黑椒汁應該點整？
謝謝

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積分: 228631

2^#

發表於 15-9-20 11:11 |只看該作者

阿桔發表於 15-9-20 10:15
請問有冇食譜？黑椒汁應該點整？
謝謝

豬手智能壓力煲 30min 就好淋

栗子... 糖炒栗子.

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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3^#

發表於 15-9-20 16:19 |只看該作者

回覆阿桔的帖子

我絶對唔識做豬手, 不過我分享下焗淋食材

我屋企唔大, 儘量簡化工具, 所以無真空煲壓力煲果d

遇到d 難淋食材係靠焗, 滾左熄火, 如是者幾次

我用焗爐都係唔開等佢係入面焗,凍左咪又開火返滾又焗

密閉空間係咁keep住高温, 食材好快淋

點評

發表於 15-9-20 20:27

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4^#

發表於 15-9-21 16:27 |只看該作者

回覆：dndoomostt 的帖子

即係煮完焗佢，再煮再焗？我都冇真空煲

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5^#

發表於 15-9-22 22:51 |只看該作者

回覆：黑椒豬手煲應該點整？隻豬手點先夠淋？

有冇人知知汁點煮呀？

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6^#

發表於 15-9-22 22:58 |只看該作者

引用：有冇人知知汁點煮呀？ +

原帖由阿桔於 15-09-22 發表
有冇人知知汁點煮呀？

買現成啦

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7^#

發表於 15-9-22 23:16 |只看該作者

回覆：黑椒豬手煲應該點整？隻豬手點先夠淋？

試下加少少冰糖一齊煮，我整紅燒肉，煮半個鐘就淋都係因為加咗一粒仔冰糖。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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積分: 1141

8^#

發表於 15-9-23 09:50 |只看該作者

引用：試下加少少冰糖一齊煮，我整紅燒肉，煮半個

原帖由 rose-mag 於 15-09-22 發表
試下加少少冰糖一齊煮，我整紅燒肉，煮半個鐘就淋都係因為加咗一粒仔冰糖。

...

冰糖可以令豬手淋啲？

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9^#

發表於 15-9-23 12:28 |只看該作者

阿桔發表於 15-9-22 17:50
冰糖可以令豬手淋啲？

你試下，好神奇，少少地就得。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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熱血勳章畀面勳章大廚勳章

10^#

發表於 15-9-23 22:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 rose-mag 於 15-09-22 發表試

原帖由阿桔於 15-09-23 發表
冰糖可以令豬手淋啲？

係，任何肉類加落冰糖都會林，如果整紅燒腩肉可用炒糖法做豬皮又令又林，色水又正

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