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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黑椒豬手煲應該點整？隻豬手點先夠淋？ ...

烹飪搵食今日: 2|主題: 139176

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查看: 1088 | 回覆: 9

[菜式] 黑椒豬手煲應該點整？隻豬手點先夠淋？ [複製鏈接]

1

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1^#

發表於 15-9-20 10:15 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問有冇食譜？黑椒汁應該點整？
謝謝

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2^#

發表於 15-9-20 11:11 |只看該作者

阿桔發表於 15-9-20 10:15
請問有冇食譜？黑椒汁應該點整？
謝謝

豬手智能壓力煲 30min 就好淋

栗子... 糖炒栗子.

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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3^#

發表於 15-9-20 16:19 |只看該作者

回覆阿桔的帖子

我絶對唔識做豬手, 不過我分享下焗淋食材

我屋企唔大, 儘量簡化工具, 所以無真空煲壓力煲果d

遇到d 難淋食材係靠焗, 滾左熄火, 如是者幾次

我用焗爐都係唔開等佢係入面焗,凍左咪又開火返滾又焗

密閉空間係咁keep住高温, 食材好快淋

點評

發表於 15-9-20 20:27

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4^#

發表於 15-9-21 16:27 |只看該作者

回覆：dndoomostt 的帖子

即係煮完焗佢，再煮再焗？我都冇真空煲

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5^#

發表於 15-9-22 22:51 |只看該作者

回覆：黑椒豬手煲應該點整？隻豬手點先夠淋？

有冇人知知汁點煮呀？

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6^#

發表於 15-9-22 22:58 |只看該作者

引用：有冇人知知汁點煮呀？ +

原帖由阿桔於 15-09-22 發表
有冇人知知汁點煮呀？

買現成啦

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

7^#

發表於 15-9-22 23:16 |只看該作者

回覆：黑椒豬手煲應該點整？隻豬手點先夠淋？

試下加少少冰糖一齊煮，我整紅燒肉，煮半個鐘就淋都係因為加咗一粒仔冰糖。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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積分: 1141

8^#

發表於 15-9-23 09:50 |只看該作者

引用：試下加少少冰糖一齊煮，我整紅燒肉，煮半個

原帖由 rose-mag 於 15-09-22 發表
試下加少少冰糖一齊煮，我整紅燒肉，煮半個鐘就淋都係因為加咗一粒仔冰糖。

...

冰糖可以令豬手淋啲？

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9^#

發表於 15-9-23 12:28 |只看該作者

阿桔發表於 15-9-22 17:50
冰糖可以令豬手淋啲？

你試下，好神奇，少少地就得。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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熱血勳章畀面勳章大廚勳章

10^#

發表於 15-9-23 22:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 rose-mag 於 15-09-22 發表試

原帖由阿桔於 15-09-23 發表
冰糖可以令豬手淋啲？

係，任何肉類加落冰糖都會林，如果整紅燒腩肉可用炒糖法做豬皮又令又林，色水又正

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