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Ivan媽


大宅

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1#
發表於 08-7-5 18:12 |只看該作者
買左隻生鐵鑊, 用九菜豬皮油整左, 用紙抺時但仲係好黑, 仲可以用乜野再整, 請教教我, thanks!!!!!!!
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仙蒂


伯爵府

積分: 18277


2#
發表於 08-7-5 20:52 |只看該作者
唔可以炒一次就算,我試過用d冇用ge菜葉炒幾次,仲要每次洗完用油搽返隻镬等佢保持油潤
原文章由 Ivan媽 於 08-7-5 18:12 發表
買左隻生鐵鑊, 用九菜豬皮油整左, 用紙抺時但仲係好黑, 仲可以用乜野再整, 請教教我, thanks!!!!!!!
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bbrma


男爵府

積分: 5632


3#
發表於 08-7-6 15:13 |只看該作者
99教生鐵鑊要炒3次九菜豬油.
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kittylam


水晶宮

積分: 54292

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 精緻種植勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


4#
發表於 08-7-6 18:46 |只看該作者
我想問下你買新鑊反黎有冇用鋼絲刷同沙紙“省”滑隻鑊要“省”半個鐘到，因為佢面頭有D防銹物質物一定要“省”左去，省完先肥豬膏開鑊，要先燒紅隻鑊（出白煙）之後壓住舊肥豬肉成隻鑊搽勻，你會看見黑色的油漏出黎，贊水之後到左佢，重復最小2～3次，整完後我會炒下D米，去鐵惺！

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katrinafu


男爵府

積分: 6870


5#
發表於 08-7-6 23:30 |只看該作者
我早3個月前在工聯會買的生鐵鑊都用豬油+九菜洗了4次才得咋 !
如果是油麻地陳X記果種生鐵鑊仲多嘢攪 !
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cha-cha-cha


大宅

積分: 4223

畀面勳章


6#
發表於 08-7-7 01:18 |只看該作者
用牙膏
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