檢視相片楊大程(左起)、楊大華及楊大龍三兄弟苦心經營的樂意扒房將於明年光榮結業。
檢視相片樂意扒房鎮店菜式「斧頭扒」,因牛扒形狀似斧頭而得名。
檢視相片已有四十年歷史的樂意扒房,店內環境充滿懷舊特色。【太陽報專訊】【本報訊】 屹立灣仔超過四十年、以花膠及「斧頭扒」聞名的樂意扒房(Louis' Steak House)計劃明年光榮結業。扒房負責人楊氏兄弟指,業主近數年每年都均大幅加租逾兩成,扒房終「頂唔順」被迫結束。憶起往日,楊氏兄弟指回歸前是扒房最風光的日子,有不少英軍、商界及外國人光顧,至沙士襲港當年則經歷最低潮,去年佔中影響交通亦令晚市客流大減。走過高山低谷,最終捱不過貴租,楊氏兄弟坦言最不捨是在扒房打工最長逾三十年的伙記們,令人心酸。
楊氏兄弟慨嘆,扒房捱過九七年金融風暴、沙士、而沙士時生意最差,一晚只得四個客;去年佔中期間交通不方便,午飯時間雖仍有在附近上班的客人光顧,但晚上「真係冇人喇」,加上業主近數年每年都加租約兩成,故計劃於明年結業,準備過退休生活。他們又感慨現時西餐廳多是大集團經營,像「兄弟班」經營、與客人「好似一家人」的餐廳已屬少見,冀結業前能一直好好招呼熟客。