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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 用焗爐煮食一問

烹飪搵食今日: 7|主題: 139247

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[其他] 用焗爐煮食一問 [複製鏈接]

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發表於 15-11-6 20:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

各位JM, 我用焗爐焗食物例如雞翼呢啲，多數放食物係個中間一條條間既食物架上，焗盤就用錫紙接油，但成日焗到啲雞翼一條條紋咁，點樣可以避免呢啲？

而且可能我新手，我覺得要中間開左個焗爐門，單身拉個食物架，另一隻手轉雞翼，呢個動作好難，成日好驚跌左隻雞翼, 又feel 到好熱，大家用咩反轉食物架？我就咁用普通木筷真係每次反轉都好驚心。。。大家有冇咩tips...thanks

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發表於 15-11-6 22:16 |只看該作者

回覆：用焗爐煮食一問

可以用盤加牛油紙再擺肉，咁要轉果陣可以成盤攞出黎慢慢反。

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發表於 15-11-6 22:47

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發表於 15-11-6 22:27 |只看該作者

TMC3012 發表於 15-11-6 22:16
可以用盤加牛油紙再擺肉，咁要轉果陣可以成盤攞出黎慢慢反。

呀咁個食物盤要唔要再痴錫紙先放牛油紙？同埋個盤應該放近爐中間定爐最下呢？(有上下發熱線). thanks!

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4^#

發表於 15-11-6 22:32 |只看該作者

引用：Quote:TMC3012+發表於+15-11-6+22:16+可以

原帖由 gloriatutor 於 15-11-06 發表
呀咁個食物盤要唔要再痴錫紙先放牛油紙？同埋個盤應該放近爐中間定爐最下呢？(有上下發熱線). thanks!
...

個盤+牛油紙/錫紙先再擺肉，我會於底層呀。
如果想焗乾身啲可買多個網擺係盤到（唔知你明唔明我講乜）

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發表於 15-11-6 22:38 |只看該作者

TMC3012 發表於 15-11-6 22:32
個盤+牛油紙/錫紙先再擺肉，我會於底層呀。
如果想焗乾身啲可買多個網擺係盤到（唔知你明唔明我講乜）

...

佢本身有個網架(一條條線，中間係穿洞)之類既比我，平時就咁用佢就焗到好多紋係食物度。。。如果用網會唔會都焗到有圓型紋LOL ?

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6^#

發表於 15-11-8 00:05 |只看該作者

引用：Quote:TMC3012+發表於+15-11-6+22:32+個盤+

原帖由 gloriatutor 於 15-11-06 發表
佢本身有個網架(一條條線，中間係穿洞)之類既比我，平時就咁用佢就焗到好多紋係食物度。。。如果用網會唔 ...

用網一定有紋架喎

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