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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蕉記薯餅 ! (附食譜)

烹飪搵食今日: 19|主題: 139176

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蕉記薯餅 ! (附食譜) [複製鏈接]

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1^#

發表於 08-7-18 11:28 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

喜歡炸 / 煎 / 烤既朋友都可以試試 ~ 好容易的：

先將薯仔烚熟~壓碎成薯蓉
用牛油起鑊...爆香洋蔥粒...紅蘿蔔粒....免治牛肉
加入調味 : 鹽/糖/豉油...覺得剛剛夠味即可
之後加在薯蓉內....再加黑椒調味....全部材料攪混
放入雪櫃一陣...等抽乾水份
之後即做即壓成薯餅型
炸 : 沾上蛋汁...加上麵包糠...落鑊炸...即成日本脆脆吉列薯餅
煎 : 兩面沾上少少生粉....兩面煎香...即成香煎薯餅
烤 : 在錫紙上放上少少油 (牛油/生油亦可) ... 防錫紙痴底 ... 見表面脆口...食得喇 !

歡迎得閒入黎交流一下

http://hk.myblog.yahoo.com/kakalok2006/

[ 本文章最後由 Kakalok 於 08-7-18 11:31 編輯 ]

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2^#

發表於 08-7-18 11:58 |只看該作者

睇到流哂口水......

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3^#

發表於 08-7-18 13:04 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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4^#

發表於 08-7-18 13:16 |只看該作者

原文章由 kikilala 於 08-7-18 13:04 發表
勁呀 ~ 炸 / 煎 / 烤樣樣你都掂

一次過寫晒...唔駛煩嘛 !
你知口味呢家野....個個唔同

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積分: 5681

5^#

發表於 08-7-18 18:07 |只看該作者

原文章由 Kakalok 於 18/7/2008 05:16 AM 發表

一次過寫晒...唔駛煩嘛 !
你知口味呢家野....個個唔同

原來係妳~~~ 嘻嘻!

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積分: 1369

6^#

發表於 08-7-18 19:13 |只看該作者

原文章由 Vca 於 08-7-18 18:07 發表

原來係妳~~~ 嘻嘻!

原來係我 ~~ 嘻嘻
乜咁啱呀

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發表於 08-7-18 21:02 |只看該作者

非常香脆，睇見都想食。
有冇點咩醬汁推介?

盡我一己之力，發放正能量!

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積分: 1369

8^#

發表於 08-7-18 21:08 |只看該作者

原文章由 召藥師 於 08-7-18 21:02 發表
非常香脆，睇見都想食。
有冇點咩醬汁推介?

我呢個薯餅調味都足夠...
唔點都可以

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