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越南檬粉 [複製鏈接]

unhappy1104

大宅

積分: 2250

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發表於 08-8-4 12:09 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

2 人份量
0hr10min

沒豬扒、紮肉的「齋」檬粉，以酸酸辣辣的魚露汁取勝，一樣惹味誘人！吃

醃青瓜、蘿蔔，也可幹掉一大碗！

材料檬粉 / 芽菜各 1 碗、青瓜 / 紅蘿蔔各 1/3 條、炸蒜片 2 湯匙；

醃料：醋 1 湯匙、糖 2 茶匙；

魚露汁料：魚露 100 毫升、糖 1 湯匙、青檸 2 個（榨汁）、指天椒粒少許、蒜茸 1 茶匙、水 100 毫升

做法1. 檬粉放入雪櫃雪凍。

2. 青瓜、蘿蔔切絲。用醃料醃 1 小時。雪凍。

3. 大碗放好芽菜、醃好的青瓜、蘿蔔，再放上檬粉，淋上所有材料撈好的魚露汁，鋪上炸蒜片便可大嚼。