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湯 予 人 膩 滯 感 覺 ， 但 林 師 傅 加 了 夜 香 花 ， 使 這 個 湯 更 加 清 香 。 160 克 、 豬 肉 片 240 克 、 薑 少 許 、 雞 蛋 1 隻 、 雞 湯 6 碗 ；
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， 將 梗 及 枯 黃 的 花 搣 走 ， 剩 花 蕾 備 用 。 及 豬 肉 切 片 備 用 。 用 油 及 1 湯 匙 生 粉 撈 勻 醃 2 分 鐘 。 煮 滾 一 煲 水 ， 將 豬 及 豬 肉 
水 ， 撈 起 瀝 備 用 。 、 豬 肉 及 夜 香 花 ， 用 大 火 煲 20 分 鐘 。 是 病 豬 的 豬 ， 如 想 豬 爽 口 ， 加 油 及 生 粉 去 醃 ， 也 可 達 至 同 樣 效 果 。
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