Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問沙薑雞點整？

烹飪搵食

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請問沙薑雞點整？ [複製鏈接]

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heddylaw


複式洋房

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1#
發表於 04-8-21 13:51 |只看該作者

請問沙薑雞點整？

請問各位原隻沙薑雞點整呢？

勞煩晒！
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hsin_chih


別墅

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2#
發表於 04-8-23 17:55 |只看該作者

Re: 請問沙薑雞點整？

我照肥媽教話：1.雞洗淨用鹽、沙薑粉醃片刻。2.雞肚中放蔥、紅蔥頭，我喜歡多蔥所以會放多些香些。3.放雞入電鍋蒸煮，見煙直衝時下2湯匙米酒，再蓋上蓋至熟即可。汁可煮滾淋在雞上。好味啊！
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Colby123


別墅

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3#
發表於 04-8-24 16:44 |只看該作者

Re: 請問沙薑雞點整？

Can you please state out more details (procedure)?

放雞入電鍋蒸煮 how long?

Many thanks
Colby123
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hsin_chih


別墅

積分: 539


4#
發表於 04-8-24 21:59 |只看該作者

Re: 請問沙薑雞點整？

電鍋會有自動於煮熟後跳起按鍵並保溫的功能，所以並不用太擔心時間問題，只見他的白煙變成直衝出來的樣子表示雞已熟，此時下酒是讓它香噴噴外也有些醬汁。明白嗎？

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coconut


別墅

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5#
發表於 04-8-25 16:06 |只看該作者

Re: 請問沙薑雞點整？

You can also buy the powder from Wellcome Supermarket called "四季x焗雞粉". Very nice and cheap! Easy to make, just follow the instruction at the packing. I always cook chicken wings using it.
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