自由講場 今日: 2526 | 主題: 1351982

積分: 5587

1^#

發表於 08-8-12 15:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

咁多位媽咪我想講教下大家
請問高速煲好用d定係真空煲好d 呢?
另外又請問大家用邊隻牌子同埋價錢幾多呢?
唔好意思咁多問題!
因為我係working mum,所以唔係有咁多時間可以煲湯
謝謝各位

0 0 0

私人傳訊

CANDY_SAMSON

伯爵府

積分: 16114

好媽媽勳章

2^#

發表於 08-8-12 15:21 |只看該作者

原文章由 琋琋BB 於 08-8-12 15:04 發表
咁多位媽咪我想講教下大家
請問高速煲好用d定係真空煲好d 呢?
另外又請問大家用邊隻牌子同埋價錢幾多呢?
唔好意思咁多問題!
因為我係working mum,所以唔係有咁多時間可以煲湯
謝謝各位 ...

兩隻我都有用過, 個人認為高速煲好過真空煲; 牌子可以去"烹飪錦囊"個邊睇, 各牌子都有支持者. 而我自己用的是德國品牌 "FISSLE"

全職/全母乳媽媽大仔在8/8/2004出世了! 3.02KGS細仔在23/2/2007出世! 23/2/07 2.84KGS 26/2/07 2.81KGS 08/3/07 3.12KGS 24/3/07 3.79KGS 23/4/07 4.77KGS 25/6/07 6.67KGS 25/8/07 7.73KGS

私人傳訊

積分: 5587

3^#

發表於 08-8-12 15:25 |只看該作者

Hello Candy-Samson:
但係我聽人講高速煲會比較危險.
唔知係唔係呢?

同埋請問妳個高速煲幾錢呢?

私人傳訊

ac321

侯爵府

積分: 24705

好媽媽勳章

4^#

發表於 08-8-12 15:31 |只看該作者

As I know,

高速煲 :
good taste of food, cook quickly (e.g. 30 mins)
but it will break the nutrition of food, and not good for health.
lots of resturtants use 高速煲 for chinese soup.

真空煲:
cook slowly (e.g. 5-6 hours), but keep the nutrition of food.

原文章由 琋琋BB 於 08-8-12 15:04 發表
咁多位媽咪我想講教下大家
請問高速煲好用d定係真空煲好d 呢?
另外又請問大家用邊隻牌子同埋價錢幾多呢?
唔好意思咁多問題!
因為我係working mum,所以唔係有咁多時間可以煲湯
謝謝各位 ...

私人傳訊

babyjerry

積分: 7328

5^#

發表於 08-8-12 15:38 |只看該作者

高速煲 : 危險性高......又其係比工人用

真空煲 : 安全但需時較長

私人傳訊

積分: 5587

6^#

發表於 08-8-12 15:38 |只看該作者

Thanks ac321

如果係咁我都係買真空煲了
飲湯都係想多d營養,想身體好d
如果高速煲will break the nutrition of food, and not good for health. 咁我就唔會考慮

mouth:

原文章由 ac321 於 08-8-12 15:31 發表
As I know,

高速煲 :
good taste of food, cook quickly (e.g. 30 mins)
but it will break the nutrition of food, and not good for health.
lots of resturtants use 高速煲 for chinese soup.

真空煲:
cook ...

私人傳訊

wendywoo72

積分: 4674

BK Milk勳章

7^#

發表於 08-8-12 15:39 |只看該作者

我覺得高速煲好d,因為煲30-40分鍾d湯已經好好味,蒸雞7分鍾就得,save time & money. 我自己就用Telford, Jusco上月有
10% discount + Telford有promot (HK$1,520 有1個8公升+1個4公升),所以好平同好抵.

原文章由 琋琋BB 於 08-8-12 15:25 發表
Hello Candy-Samson:
但係我聽人講高速煲會比較危險.
唔知係唔係呢?

同埋請問妳個高速煲幾錢呢?

私人傳訊

積分: 5587

8^#

發表於 08-8-12 15:40 |只看該作者

明白哂
多謝妳 babyjerry

原文章由 babyjerry 於 08-8-12 15:38 發表
高速煲 : 危險性高......又其係比工人用

真空煲 : 安全但需時較長

私人傳訊

phoebe37

積分: 4198

9^#

發表於 08-8-12 15:44 |只看該作者

工展會時C6捉住我睇示範, 心郁郁下買左個P字牌子的快速煲, 唔.......我只會話, 買果時見佢做示範覺得好好用好多用途, 買左返到屋企後根本就用唔著囉, 煲湯始終爭dd, 焗雞得2條友仔又食唔晒, 焗蛋糕整雙皮奶更加唔會啦~

私人傳訊

clpapa

版主

積分: 34230

2018復活節勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章親子王國15週年勳章

10^#

發表於 08-8-12 15:54 |只看該作者

高速煲其實係壓力煲, 以加熱密封器皿增加器皿壓力來提升器皿內食物煮食溫度以達至快速煮食. 由於煮食時器皿會處於高壓狀態,會有一定危險所以對品質要求會比較嚴格.好處係煮食時間短

真空煲以保溫方法將內煲保持長時間於高溫, 以模擬長時間煮食, 對器皿品質要求相對低. 好處係保溫時唔使睇火.

要用邊一種煲視乎需要, 如果你係一個比較即興既人高速煲會啱啲, 如果一個有多啲時間計劃既人但又唔係成日係屋企, 真空煲用處似乎多啲. 我有個舊同事係咁用真空煲.... 上午煲落湯, 放工再滾一滖就有熱老火湯飲, 跟住煲紅豆沙做消夜, 臨訓煮定粥第二朝食.....24小時用到個煲盡.

原文章由 琋琋BB 於 08-8-12 15:25 發表
Hello Candy-Samson:
但係我聽人講高速煲會比較危險.
唔知係唔係呢?

同埋請問妳個高速煲幾錢呢?

私人傳訊

積分: 5587

11^#

發表於 08-8-12 16:28 |只看該作者

Hello clpapa
很多謝妳既資料,很詳細
其實我想又快又方便,又安全

請問真空煲可唔可以stream雞架?

原文章由 clpapa 於 08-8-12 15:54 發表
高速煲其實係壓力煲, 以加熱密封器皿增加器皿壓力來提升器皿內食物煮食溫度以達至快速煮食. 由於煮食時器皿會處於高壓狀態,會有一定危險所以對品質要求會比較嚴格.好處係煮食時間短

真空煲以保溫方法將內煲保持長 ...

私人傳訊

jovychan95

積分: 2656

12^#

發表於 08-8-12 18:35 |只看該作者

我係用真空煲煲湯, 慳好多煤氣, 間屋又唔洗咁熱. 以前返工就將d料出水放落煲度, 第日起加水煲,,,,,,,,,自己先去刷牙, ,,,,,,,,,,,都ok 起碼放工有啖湯飲下

私人傳訊

豬豬822

珍珠宮

積分: 46466

hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

13^#

發表於 08-8-12 18:39 |只看該作者

我都想問吓咁多位，咁寶康達好唔好用呢?喺永安見過，嗰個人話係高速煲同真空煲既混會體wor

私人傳訊

kayingivy

伯爵府

積分: 18129

好媽媽勳章醒目開學勳章

14^#

發表於 08-8-12 19:11 |只看該作者

原文章由 豬豬822 於 08-8-12 18:39 發表
我都想問吓咁多位，咁寶康達好唔好用呢?喺永安見過，嗰個人話係高速煲同真空煲既混會體wor

我都想知，想買返個坐月用，唔` 好唔好

私人傳訊

oldpiece