烹飪搵食

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男爵府

積分: 8749


1#
發表於 15-12-7 12:30 |只看該作者
見街市啲蕃薯好平,想試吓自己煮。
應該放鑊用水蒸還是微波爐叮? 還是有其他更好的方法?


琥珀宮

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2#
發表於 15-12-7 12:50 |只看該作者
我會放鑊用水蒸


伯爵府

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畀面勳章


3#
發表於 15-12-7 12:58 |只看該作者
蒸或烚都可以.


翡翠宮

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4#
發表於 15-12-9 11:44 |只看該作者

回覆:蕃薯

煲蕃薯糖水,加多薑。


一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


大宅

積分: 3671


5#
發表於 15-12-9 14:32 |只看該作者

回覆:munce 的帖子

我放飯煲隔水蒸,一定熟唔駛睇人~懶人煮法

點評

Ice19740902    發表於 15-12-14 08:49
芝麻街    發表於 15-12-9 20:41


大宅

積分: 3671


6#
發表於 15-12-9 14:33 |只看該作者

回覆:pigcake 的帖子

係睇火至真


水晶宮

積分: 50254


7#
發表於 15-12-9 14:42 |只看該作者

回覆:munce 的帖子

我鍾意焗


若沒有忙碌, 你便不會懂得善用閒暇; 沒有痛苦, 便不會明白快樂的得來不易; 沒有失去, 我們更不會懂得珍惜--是苦是甜也好, 是時間太多或太少也好, 最重要的, 還是請不要浪費你的人生! (純粹分享 ^0^)


琥珀宮

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8#
發表於 15-12-9 15:05 |只看該作者
放鑊用水蒸


男爵府

積分: 7517


9#
發表於 15-12-9 15:52 |只看該作者
我鐘意用光波爐焗


珍珠宮

積分: 30052


10#
發表於 15-12-9 16:46 |只看該作者

回覆:蕃薯

用焗爐焗,好正。


侯爵府

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11#
發表於 15-12-9 17:22 |只看該作者


男爵府

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12#
發表於 15-12-9 17:50 |只看該作者
光波爐


子爵府

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13#
發表於 15-12-9 20:42 |只看該作者
我先用水煮五分钟;
再放光波炉局


大宅

積分: 1943


14#
發表於 15-12-9 21:19 |只看該作者
pigtwo 發表於 15-12-9 16:46
用焗爐焗,好正。
想請教步驟同時間,係咪好似街買既煨蕃薯咁ga?


複式洋房

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15#
發表於 15-12-9 21:34 |只看該作者

回覆樓主:



珍珠宮

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16#
發表於 15-12-9 22:27 |只看該作者

引用:Quote:pigtwo 發表於 15-12-9 16:46 用焗爐

原帖由 nicole.nibb 於 15-12-09 發表
想請教步驟同時間,係咪好似街買既煨蕃薯咁ga?
有些人會先蒸後焗,缩短焗的時間。
我上次就没有蒸,因蕃薯好细隻,aeon的熊本種。
用200c, 焗左30mins,
好香好淋好甜,似街外賣的燴蕃薯。


大宅

積分: 1943


17#
發表於 15-12-9 23:17 |只看該作者
pigtwo 發表於 15-12-9 22:27
有些人會先蒸後焗,缩短焗的時間。
我上次就没有蒸,因蕃薯好细隻,aeon的熊本種。
用200c, 焗左30mins,
要用錫紙包住嗎


珍珠宮

積分: 30052


18#
發表於 15-12-10 00:40 |只看該作者

引用:Quote:pigtwo 發表於 15-12-9 22:27 有些人

原帖由 nicole.nibb 於 15-12-09 發表
要用錫紙包住嗎
Optional, 包任會耐D先熟,我只是舖牛油纸免弄污個焗盤,因蕃薯兩邊可能會漏糖。


水晶宮

積分: 59346

熱血金章


19#
發表於 15-12-10 23:26 |只看該作者

回覆:蕃薯

電飯煲蒸


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