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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 親子廚房--蕃薯包

烹飪搵食今日: 2|主題: 139330

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[麵包糕點] 親子廚房--蕃薯包 [複製鏈接]

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畀面勳章

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發表於 16-12-13 21:33 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

評估週要帶飽肚小食, 心血來潮和小朋友一齊做了蕃薯包, 明天蒸熟即帶返學校!

點評

發表於 16-12-15 21:35

發表於 16-12-15 14:27

發表於 16-12-15 07:34

發表於 16-12-13 23:53

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發表於 16-12-13 21:44 |只看該作者

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畀面勳章

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發表於 16-12-13 21:56 |只看該作者

kncch 發表於 16-12-13 21:44
哇，好正，難整嗎

唔難! 好易整!

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發表於 16-12-13 22:19 |只看該作者

回覆：親子廚房--蕃薯包

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熱血金章畀面勳章

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發表於 16-12-14 17:39 |只看該作者

親子包

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發表於 16-12-14 17:53 |只看該作者

好軟熟呀，正喎！

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發表於 16-12-14 22:24 |只看該作者

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發表於 16-12-15 12:54 |只看該作者

yummy

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發表於 16-12-15 16:05 |只看該作者

回覆：親子廚房--蕃薯包

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發表於 16-12-16 00:10 |只看該作者

回覆樓主:

可以提供食譜嗎？

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育兒性格勳章想生BB熱投 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-12-16 08:13 |只看該作者

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發表於 16-12-16 22:02 |只看該作者

Son024 發表於 16-12-16 00:10
可以提供食譜嗎？

本帖最後由 Portialeung 於 16-12-16 22:03 編輯

其實我好求其咋, 我试下講講如何做:
麵粉2杯
酵母1茶匙
糖2茶匙
鹽少少
水大半碗
油2茶匙
紅菜頭一少塊, 我用來做顏色
蕃薯(小)2條
蜜糖大概3湯匙, 因每人口味不同, 可試未加減

酵母放少少暖水, 加糖拌勻
紅菜頭+大半碗水用攪拌機打勻, 隔渣後備用
麵粉+油+鹽+酵素水先搓勻, 再慢慢加入紅菜頭水, 搓至不黏手為止
如有焗爐/蒸爐/微波爐, 麵團放進爐中, 不用開爐, 加一杯熱水一齊發酵半個鐘

蕃薯蒸熟, 用义壓成蓉+蜜糖, 調較自己岩甜度, 麵團發酵到一倍大, 取出, 搓平, 分成小球, 包餡, 放碟中, 包完全部再放進爐中+一杯熱水, 再發酵半個鐘, 取出, 明火蒸10分鐘

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發表於 16-12-17 08:07 |只看該作者

見到都想食。

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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積分: 873

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發表於 16-12-17 11:52 |只看該作者

回覆樓主:

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