「臘八粥」是甚麼？
原來背後也包含著不同意義，時值農曆十二月初八釋迦牟尼佛成道紀念日。由佛光山香港佛光道場主辦「法寶節臘八粥傳光明2016」希望透過臘八粥從吃粥中領悟，無論因緣際遇如何，都要用正向的態度去欣賞品味，看出人生的光明和美好，而不是陷在負面情緒，衍生敵意、憤怒、貪執和嫉妒。無論是貴是賤，是富是貧，是順是逆，是窮是通，都要用平等的心，去欣賞品啜，在當下創造善行和法喜，欣賞短暫生命的喜悅和自在。
而「臘八粥」由多種素材烹調， 包括：米、青江菜、紅蘿蔔、黃豆、油豆腐、油條、芋頭、花生、蓮子、紅棗等，味道可口，健康營養，天冷 食用時可溫暖人心。現今社會提倡健康飲食，蔬食有益身心之餘，又符合環保，更能有效善用地球資源，減少 排廢，讓空氣多一分清新，我們的身心與地球環境都更健康。
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