烹飪搵食

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大宅

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發表於 08-9-16 09:17 |只看該作者



0hr 40min
製 作 難 度 : ★ ★ ☆ ☆ ☆
雞 蛋 是 小 朋 友 成 長 中 不 能 缺 少 的 食 物 , 含 有 豐 富 的 蛋 白 質 , 維 他 命 A 、 B 群 、 D 、 E 等 , 亦 有 助 增 強 視 力 。


材 料有 機 雞 蛋 1 隻 、 圓 肉 10 粒 、 杞 子 1 湯 匙 、 冰 糖 適 量


做 法1. 先 將 圓 肉 、 杞 子 浸 軟 備 用 。

2. 大 火 煮 滾 一 煲 水 , 放 入 圓 肉 、 杞 子 及 冰 糖 , 煲 滾 之 後 轉 中 火 , 蓋 煲 半 小 時 。

3. 然 後 將 雞 蛋 慢 慢 放 入 糖 水 面 , 轉 細 火 煮 2 分 鐘 , 雞 蛋 煮 半 生 熟 , 即 成 !












貼 士想 雞 蛋 滑 溜 宜 將 蛋 慢 慢 滑 入 煲 中 , 之 後 不 要 攪 動 , 讓 其 慢 慢 凝 固 。
感謝上天賜了一個錫我、愛我嘅小女孩(希希)給我

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