烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 16-1-31 22:48 |只看該作者
今日去街市買李祥和,糕糖,同佳樂椰汁,只係買多$2荷葉,想懷愐下家鄉風味。蒸完真係好香,因為我唔會煎年糕食,所以我呢隻係全糯米粉版,所以係好痴好軟熟。
1454251309718.jpg


水晶宮

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2#
發表於 16-2-1 00:10 |只看該作者

回覆:我的荷香年糕






男爵府

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3#
發表於 16-2-1 00:26 |只看該作者

回覆:我的荷香年糕






公爵府

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4#
發表於 16-2-1 00:52 |只看該作者

引用:今日去街市買李祥和,糕糖,同佳樂椰汁,只

原帖由 melody93949596 於 16-01-31 發表
今日去街市買李祥和,糕糖,同佳樂椰汁,只係買多$2荷葉,想懷愐下家鄉風味。蒸完真係好香,因為我唔會煎年 ...
粉、椰汁、糖及水的份量可提供嗎?

街市賣一包李祥和要幾錢?

我冇整糕好多年,份量已忘記。

thx


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翡翠宮

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5#
發表於 16-2-1 04:56 |只看該作者


男爵府

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6#
發表於 16-2-1 08:14 |只看該作者


伯爵府

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7#
發表於 16-2-1 08:21 |只看該作者


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8#
發表於 16-2-1 08:23 |只看該作者
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的,只有一種愛以分離為目的,那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛,就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗


侯爵府

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9#
發表於 16-2-1 08:40 |只看該作者


男爵府

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10#
發表於 16-2-1 11:51 |只看該作者

回覆:我的荷香年糕

……


男爵府

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11#
發表於 16-2-1 14:24 |只看該作者
燸米粉(一包600G)、椰汁(200ML)、糖(400G) 及水(500ML)
其實我都係上網搵食譜, 個個都差唔多份量既, 只不過我無落澄面粉 (多數落50G)
因為我只會蒸返熱黎食, 唔使切一片片咁煎. 如果要切一片片就要落澄面粉, 咁會無咁痴.


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發表於 16-2-1 17:54 |只看該作者

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大宅

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13#
發表於 16-2-2 16:55 |只看該作者

回覆:我的荷香年糕




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14#
發表於 16-2-2 17:03 |只看該作者

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大宅

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15#
發表於 16-2-3 16:53 |只看該作者
回覆 melody93949596 的帖子

對的,好建議。配襯荷葉的年糕加上蒸食時的熱騰騰,窩心感覺,確是與一塊塊煎著硬繃繃年糕,不可同喻!

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