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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 世界冠軍級蛋糕香港有得食！

烹飪搵食今日: 7|主題: 139158

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[搵食推介] 世界冠軍級蛋糕香港有得食！ [複製鏈接]

路邊野花

灌溉小組

積分: 31

BK Milk勳章

1^#

發表於 16-1-29 18:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

甜品，總係有種令人開心的力量，小編早前就去咗夢見屋試食日本製菓巨匠五十嵐宏先生嘅PIXY開心果脆慕絲蛋糕。

PIXY開心果脆慕絲蛋糕

依個蛋糕來頭不少，曾經在2010年世界最高級別糕點錦標賽(World Pastry Team Championship, WPTC) 贏得總冠軍，同埋「最佳味覺項目」大賞，係雙料冠軍之作。

五十嵐宏大師用秘方令法國白朱古力在乳化程序中與鮮忌廉完美融和，製造細滑的開心果白朱古力慕絲，口感綿密豐富，充滿開心果香味。中間夾住提醒的士多啤梨忌廉同士多啤梨啫喱，唔會太漏。

發售日期：2月15日至3月31日
售價：HK$298

ORKA法國朱古力五重奏

ORKA蛋糕以北海道牛乳忌廉配搭法國牛油和64%法國朱古力成就出五層濃郁軟滑口感，令帶甘的朱古力滋味多重驚喜。

頂層的鏡面朱古力閃耀著誘人光澤，面層一抹白朱古力醬及金箔，增添貴氣。內層先嚐到的是細滑朱古力醬及朱古力慕絲，接著你會被可可脆餅、特製朱古力淋醬及杏仁朱古力餅底所俘虜，多重香甜不膩的濃郁朱古力滋味在舌間爆發。

發售日期：2月15日至3月31日
售價：HK$298

PINK玫瑰白桃慕絲蛋糕

五十嵐宏先生曾居住法國多年，PINK蛋糕滲透著浪漫法國風，周邊以被喻為時尚甜點象徵的馬卡龍甜點包圍，面層的紅桑子灑上雪白的糖霜，加上白朱古力薄片，蛋糕無論造型及色澤均如花都少女般甜香怡人。

蛋糕以三種花果──荔枝、紅桑子和玫瑰製作慕絲，口感豐富。內層是白桃慕絲，來自日本的原粒白桃經精挑細選，拌入少許有氣蘋果酒提味，散發淡淡醉人桃香，加上以蛋白及杏仁粉製成的餅底，教人欲罷不能。

發售日期：4月1日至5月15日
售價：HK$298

三款蛋糕只於指定Italian Tomato發售。

指定Italian Tomato Café及夢見屋於2月15日至5月15日期間，同步呈獻最優秀受賞の甘味Tea Set，包括以上其中兩款蛋糕，及三款鹹點：煙燻三文魚三重奏、煙花頌和車厘茄芝士杯。

最優秀受賞の甘味Tea Set二人用 - HK$78 (另收加一服務費)
(2月15日至3月31日供應之蛋糕款式：PIXY+ ORKA
4月1日至5月15日供應之蛋糕款式: PIXY+ PINK)

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bbbusy

水晶宮

積分: 54794

2^#

發表於 16-1-30 19:46 |只看該作者

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voto

別墅

積分: 702

3^#

發表於 16-1-30 23:46 |只看該作者

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pppw

大宅

積分: 2787

4^#

發表於 16-2-1 13:42 |只看該作者

肯肯定又排隊排到癲....

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琥珀宮

積分: 196191

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章減齡達人勳章認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章 15週年勳章

5^#

發表於 16-2-1 14:43 |只看該作者

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Juliaqq

珍珠宮

積分: 35979

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