烹飪搵食

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如花媽咪


禁止訪問

積分: 1430


1#
發表於 08-9-28 14:12 |只看該作者
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jenny912


複式洋房

積分: 333


2#
發表於 08-9-29 08:56 |只看該作者
原文章由 如花媽咪 於 08-9-28 14:12 發表
點醃牛扒先唔ｕｎ？又好味？


若你買的是澳洲西冷、肉眼之類靚牛扒係唔洗醃架，用猛火煎香兩面就ok，另外煮個汁(甜豉油+黑古椒碎+紅酒)

若普通牛扒可用刀背輕輕拍鬆，用豉油、糖、胡椒粉、食用梳打粉醃。
最緊要係牛扒千其唔好煎熟透，會好"un"
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ma828327


男爵府

積分: 6011

好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


3#
發表於 08-9-29 09:38 |只看該作者
重要用大火黎煮
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so_999


禁止訪問

積分: 1771


4#
發表於 08-9-30 11:53 |只看該作者
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