烹飪搵食 今日: 0|主題: 139176

Micolelam 發表於 16-11-12 23:42
請問整忌廉蛋糕啲忌廉可以用百x買嗰啲支裝cream 舖面嗎？or 一定要買whipping cream 自己打發呢？
謝謝:bda ...

印第安公主 發表於 16-11-13 07:04
支裝忌廉for凍飲用

抆蛋糕要用whipping cream

豬仔 發表於 16-11-15 16:31
想請教做卷蛋內的忌廉打發時有甚麼技巧要注意? 我整過兩次, 一次忌廉似是打發過籠, 塗唔到上卷蛋面, 第二次 ...

印第安公主 發表於 16-11-13 07:04
支裝忌廉for凍飲用

抆蛋糕要用whipping cream

JazzStyle 發表於 16-11-15 21:32
咁甜忌廉有咩用架?

原帖由 印第安公主 於 16-11-15 發表
甜忌廉係人造嘢，味道不及淡忌廉，但相對容易處理，無話打5起打過龍，擺幾個鐘喺室溫都無事

呢道2個蛋糕 ...

JazzStyle 發表於 16-11-16 07:49
好西利呀

我試過用安佳淡忌廉整慕斯蛋糕, 但發覺奶味都幾重吓！你用邊隻淡忌廉？

印第安公主 發表於 16-11-16 15:15
本帖最後由 印第安公主 於 16-11-16 15:16 編輯

我多數用president

JazzStyle 發表於 16-11-16 16:12
我諗住盡量唔想有咁多化學野, 所以無放 Vanilla paste, 咁我下次都試下落先. Thanks ...

印第安公主 發表於 16-11-16 17:27
切開條雲尼嗱條，刮d籽落去都可以

JazzStyle 發表於 16-11-16 17:53
我未用過, 請問雲呢嗱籽會溶架啦?

印第安公主 發表於 16-11-16 19:44
5會溶架，仲會見到d黑色小點點添

如果真係介意d粒粒，就要用人造香精，即超市十x蚊一樽仔嗰d

印第安公主 發表於 16-11-15 19:36
首先一定要買3x% fat嘅忌廉，低脂打5起嘅

夏天好熱，就要將盆同打蛋器嗰2支棒雪凍佢，凍咗之後，忌廉倒入 ...

印第安公主 發表於 16-11-15 22:05
甜忌廉係人造嘢，味道不及淡忌廉，但相對容易處理，無話打5起打過龍，擺幾個鐘喺室溫都無事

呢道2個蛋糕 ...

adrio 發表於 16-11-18 11:51
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有隻waitroas 也可以打法·cream