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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 初試Cupcake吱花

烹飪搵食今日: 5|主題: 139178

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[麵包糕點] 初試Cupcake吱花 [複製鏈接]

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發表於 16-5-12 15:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

用試咗butter cream同普通忌廉，butter cream吱得靚啲，容易控制，但囡囡唔鍾意食，唯有用返普通忌廉，但吱得就無咁好

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發表於 16-5-12 20:24 |只看該作者

回覆樓主:

點解我放唔到相嘅

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發表於 16-5-15 22:55 |只看該作者

Chcajo 發表於 16-5-12 15:06
用試咗butter cream同普通忌廉，butter cream吱得靚啲，容易控制，但囡囡唔鍾意食，唯有用返普通忌廉，但吱 ...

你點整 butter cream? 我試幾次，糖霜都吾溶。我的只有牛油跟糖霜。糖霜份量比牛油少。

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發表於 16-5-16 10:33 |只看該作者

ls0909 發表於 16-5-15 22:55
你點整 butter cream? 我試幾次，糖霜都吾溶。我的只有牛油跟糖霜。糖霜份量比牛油少。
...

我都係用牛油同糖霜，份量係1:1，但唔好食，太甜。你可以分享下你個食譜嗎？

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發表於 16-5-16 11:59 |只看該作者

Chcajo 發表於 16-5-16 10:33
我都係用牛油同糖霜，份量係1:1，但唔好食，太甜。你可以分享下你個食譜嗎？
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都係一比一或者更少糖，但攪完已覺好多粒粒，食到cream 入面如沙般的糖粉。你的cream 會嗎？

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發表於 16-5-16 12:04 |只看該作者

ls0909 發表於 16-5-16 11:59
都係一比一或者更少糖，但攪完已覺好多粒粒，食到cream 入面如沙般的糖粉。你的cream 會嗎？
...

會呀，就係食到糖粉，所以口感唔好，唔夠滑

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發表於 16-5-16 18:03 |只看該作者

試下意式蛋白奶油霜, 好唧又好味

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