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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 壽桃牌非油炸即食麵

烹飪搵食今日: 0|主題: 139207

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[食材] 壽桃牌非油炸即食麵 [複製鏈接]

kslee30

複式洋房

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1^#

發表於 16-5-26 10:15 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

1. 非油炸即食麵是否健康好多?
2. 市面上非油炸即食麵好似少左好多, 超市唔多見有售, 除左壽桃牌?
3. 壽桃牌非油炸即食麵雖然香港品牌, 但係全部大陸生產, 品質唔知ok否? 始終大陸製D食品都係高危好多.

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kyky123

男爵府

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發表於 16-5-26 13:21 |只看該作者

回覆 kslee30 的帖子

我有買開。OK的。而且價不貴。我都不太明非油炸是點原理。
我只讀營養標籤，見油份不高。卡路里不高。就買。

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kyky123

男爵府

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3^#

發表於 16-5-26 13:28 |只看該作者

回覆 kslee30 的帖子

呢個牌子是第一隻非油炸麵。應是最好賣。其他牌子，我好少注意。因為大牌子都好平，不會食其他。

超市，而家好多野都沒有好多品牌。因為他們注意每個位之回報。細牌好難生存。

食物真是好多大陸做。本港做在小麵店之蝦子麵，蛋麵。就可以找到。超市沒有。

我信香港人公司。所以不太擔心品質問題。

思X牌，X潤牌，個D 大陸廠家食物，我真的不敢買。金妹。可能都是大陸做，不過是香港人廠。才食。只可盡量小心。因為什麼廠都在大陸。

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kslee30

複式洋房

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4^#

發表於 16-5-26 14:34 |只看該作者

本帖最後由 kslee30 於 16-5-26 20:11 編輯

kyky123 發表於 16-5-26 13:28
回覆 kslee30 的帖子

呢個牌子是第一隻非油炸麵。應是最好賣。其他牌子，我好少注意。因為大牌子都好平， ...

印象中第一隻非油炸麵係幾十年前的日本明星拉麵。

壽桃牌是香港公司/品牌, 係比較放心, 但係始終係大陸生產, 原材料應該ok, 但係唔知水源如何, 聽電台節目講, 大陸目前只剩下西藏才有潔淨水源。

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auemily

侯爵府

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發表於 16-5-26 18:00 |只看該作者

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clubman1800

禁止訪問

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6^#

發表於 16-5-26 18:25 |只看該作者

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kyky123

男爵府

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7^#

發表於 16-5-26 23:06 |只看該作者

kslee30 發表於 16-5-26 14:34
印象中第一隻非油炸麵係幾十年前的日本明星拉麵。

I see . 唉，真係食物好唔安心
Thank you

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kslee30

複式洋房

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8^#

發表於 16-5-27 14:20 |只看該作者

kyky123 發表於 16-5-26 23:06
I see . 唉，真係食物好唔安心
Thank you

唔知點解, 惠康多D選擇.

非油炸即食麵 :
壽桃 - 大陸製, 含酸度調節劑(防腐劑一種)
福字 - 越南製, 含酸度調節劑(防腐劑一種)
EDO - 新加坡, 不含酸度調節劑
KOKA - 新加坡, 不含酸度調節劑

結果買了KOKA.

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khman

珍珠宮

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9^#

發表於 16-5-27 14:57 |只看該作者

kslee30 發表於 16-5-27 14:20
唔知點解, 惠康多D選擇.

非油炸即食麵 :

FYI :
防腐劑只係 for 含水嘅食物 .

酸度調節劑並非防腐劑 .....

即食麵係脫水食物 , 所以唔須要用防腐劑 ,
但脫水食物仍然會氧化 , 所以要加抗氧化劑或酸度調節劑。

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khman

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發表於 16-5-27 15:03 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 16-5-27 15:04 編輯

kslee30 發表於 16-5-27 14:20
唔知點解, 惠康多D選擇.

非油炸即食麵 :

其實 , 有兩款酸度調節劑 E300、E330 , 仲好有益㖭

:

https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071030000051KK00748

.....
E300 Ascorbic acid (Vitamin C) [Antioxidant]
.....
E330 Citric acid [Antioxidant]
....

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kslee30

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發表於 16-5-29 06:56 |只看該作者

khman 發表於 16-5-27 14:57
FYI :
防腐劑只係 for 含水嘅食物 .

那麼, 不知常吃含酸度調節劑的食物, 例如包裝烏冬等, 不知會否無益?

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khman

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發表於 16-5-29 16:55 |只看該作者

kslee30 發表於 16-5-29 06:56
那麼, 不知常吃含酸度調節劑的食物, 例如包裝烏冬等, 不知會否無益?

酸度調節劑有好多種 , 除咗 Vit. C、檸檬酸之外 , 其它嘅酸度調節劑有無益我就唔知 lu

我諗都係以食用劑量去決定安全性啦 ... 正常食用應該冇乜大問題嘅 ~

by the way , 烏冬有分必須急凍儲存及可以常溫保存兩種 ,
理論上急凍嗰 d 會落少 d 酸度調節劑

。

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