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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 日本南高梅浸梅酒

烹飪搵食今日: 0|主題: 139208

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[菜式] 日本南高梅浸梅酒 [複製鏈接]

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2024年龍年勳章

1^#

發表於 16-6-21 07:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

呢輪大造，心思思又想浸一酲。請問需唔需要同青梅一樣，要刺孔?謝謝

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發表於 16-6-21 10:24 |只看該作者

刺洞好D，梅汁容易出，唔想皺皮就糖後下，唔介意就一齊落晒唔駛煩。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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3^#

發表於 16-6-22 10:12 |只看該作者

Rita 發表於 16-6-21 07:48
呢輪大造，心思思又想浸一酲。請問需唔需要同青梅一樣，要刺孔?謝謝

我都浸左2L，但梅貴過酒

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2024年龍年勳章

4^#

發表於 16-6-22 10:14 |只看該作者

dorchiu 發表於 16-6-22 10:12
我都浸左2L，但梅貴過酒

去一田買左1kg和歌山南高梅，唔想再用雙蒸浸，卻想用貴少少的日本清酒浸，襯返佢

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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5^#

發表於 16-6-22 17:45 |只看該作者

Rita 發表於 16-6-22 10:14
去一田買左1kg和歌山南高梅，唔想再用雙蒸浸，卻想用貴少少的日本清酒浸，襯返佢
...

我買$156/kg plums, 1支清酒$115 2L

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2024年龍年勳章

6^#

發表於 16-6-22 17:52 |只看該作者

dorchiu 發表於 16-6-22 17:45
我買$156/kg plums, 1支清酒$115 2L

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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7^#

發表於 16-6-23 21:19 |只看該作者

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8^#

發表於 16-6-24 19:03 |只看該作者

dorchiu 發表於 16-6-22 17:45
我買$156/kg plums, 1支清酒$115 2L

我都係買左和高梅想用清酒浸

百佳好多隻，係咪求其一隻?

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發表於 16-6-24 22:13 |只看該作者

kakabe 發表於 16-6-24 19:03
我都係買左和高梅想用清酒浸

百佳好多隻，係咪求其一隻?

睇你鍾意邊種味買邊種，我會睇下酒精含量，用過月桂冠同大吟釀，唔錯，另有一隻松竹梅都ok

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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10^#

發表於 16-6-25 10:27 |只看該作者

kakabe 發表於 16-6-24 19:03
我都係買左和高梅想用清酒浸

百佳好多隻，係咪求其一隻?

本帖最後由 dorchiu 於 16-6-25 10:30 編輯

我買白雪紙盒，15/6度
酒精度高，ie 30度以上，可以2年 (網講上)

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11^#

發表於 16-6-25 11:07 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-6-24 22:13
睇你鍾意邊種味買邊種，我會睇下酒精含量，用過月桂冠同大吟釀，唔錯，另有一隻松竹梅都ok
...

我昨日已經買左月桂冠先啦
d梅子我唸都幾干淨，你地係咪清水洗下就ok啊?

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12^#

發表於 16-6-25 12:02 |只看該作者

kakabe 發表於 16-6-25 11:07
我昨日已經買左月桂冠先啦
d梅子我唸都幾干淨，你地係咪清水洗下就ok啊?
...

我用鹽搓下，再水洗，風乾，去蒂拮窿，入樽，放糖，倒酒

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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13^#

發表於 16-6-25 12:46 |只看該作者

kakabe 發表於 16-6-25 11:07
我昨日已經買左月桂冠先啦
d梅子我唸都幾干淨，你地係咪清水洗下就ok啊?
...

我用熟水洗，即係煲過室温水，生水我怕發毛。

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2024年龍年勳章

14^#

發表於 16-6-25 12:57 |只看該作者

回覆樓主:

終於買左月桂冠

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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