烹飪搵食

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helenpekkle721


大宅

積分: 3390


1#
發表於 16-6-29 13:47 |只看該作者
買咗個7吋先發覺好多食譜係6吋或8吋!!!烘焙舖唔俾換，唔想浪費咗個模呀！自己又唔識計份量，請各位提供或指教如何計份量!!謝謝!!
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靚寶


水晶宮

積分: 63751


2#
發表於 16-6-29 22:39 |只看該作者
helenpekkle721 發表於 16-6-29 13:47
買咗個7吋先發覺好多食譜係6吋或8吋!!!烘焙舖唔俾換，唔想浪費咗個模呀！自己又唔識計份量，請各位 ...

按比例加減唔得咩？
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rose-mag


王國長老

積分: 174037

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3#
發表於 16-6-29 23:05 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 rose-mag 於 16-6-30 04:48 編輯

計算6吋7吋8吋圓周率面積就會計到三個模嘅呎吋比例，假設三個模深度一樣：

6吋圓模面積=3" x 3" x 3.14 = 28.26
7吋圓模面積=3.5" x 3.5" x 3.14 = 38.465
8吋圓模面積=4" x 4" x 3.14 = 50.24

咁計番比例，你用6吋模食譜，份量 x 1.361 或用8吋模食譜 x 0.7347 就係7吋模要用嘅份量。

嫌煩的話，用8吋模嘅份量整，有多就放梳乎厘杯式杯子蛋糕模焗。
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helenpekkle721


大宅

積分: 3390


4#
發表於 16-6-30 08:16 |只看該作者

回覆：可否提供7吋戚風蛋糕食譜!!!感激!!!

謝謝各位!!等我試試先!!

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mrs_tin1


大宅

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5#
發表於 16-7-1 17:10 |只看該作者

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m123s789


大宅

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6#
發表於 16-7-2 10:06 |只看該作者

回覆：mrs_tin1 的帖子

請係邊本食譜？
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