烹飪搵食

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littlepigstar


大宅

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1#
發表於 16-8-19 13:44 |只看該作者
老公岩岩送左部慢煮機，
但諗到個問題，
慢煮通常都係低於100度低溫慢煮，
食物冇經高溫煮過，
咁點殺菌呀？
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333s


象牙宮

積分: 233216


2#
發表於 16-8-19 14:04 |只看該作者
慢死... 快死之分。
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
私人傳訊

littlepigstar


大宅

積分: 2995


3#
發表於 16-8-19 15:02 |只看該作者
333s 發表於 16-8-19 14:04
慢死... 快死之分。

原來低過100度都可以殺菌？！
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teresayan07


珍珠宮

積分: 33762


4#
發表於 16-8-19 15:39 |只看該作者
本帖最後由 teresayan07 於 16-8-19 15:40 編輯

牛奶都有低溫殺菌法... 62-65C維持 30分鐘就可以有效殺菌...
低過 60C 就唔清楚..

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