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可否教我最簡單的蛋糕製法 [複製鏈接]

rosetina

男爵府

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發表於 04-8-18 15:54 |只看該作者

可否教我最簡單的蛋糕製法

可否教我最簡單的蛋糕製法 ? 謝謝各位 :lol:

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Zen

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2^#

發表於 04-8-18 16:43 |只看該作者

Re: 可否教我最簡單的蛋糕製法

就由這個開始吧！

朱古力蛋糕 (posted by zen)

材料
雞蛋5隻
沙糖112克
低筋麵粉84克（日清薄力小麥粉）
粟粉14克
發粉1茶匙
朱古力粉14克　（吉百利可可粉 Coca powder）
溶牛油25克

做法
焗爐預熱, 全部雞蛋及沙糖一起打至忌廉狀, 全部粉(包括朱古力粉)過篩, 分幾次加入蛋糊, 輕力慢慢拌勻, 最後快手加入溶牛油拌勻, 用180度焗30分鐘.

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