烹飪搵食

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王國長老

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1#
發表於 16-9-8 16:05 |只看該作者
火雞肉整一樣好好味,今次整得大個D厚D,用英式鬆餅整,仔女話好好食。


點評

FiFiMa    發表於 16-9-16 17:56
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


琥珀宮

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2#
發表於 16-9-8 16:14 |只看該作者
玫瑰版主又出手...大贊, 女兒好幸褔


公爵府

積分: 27587

熱血金章 畀面勳章


3#
發表於 16-9-8 17:24 |只看該作者
好好食


伯爵府

積分: 18929

2018復活節勳章 育兒性格勳章 畀面勳章 hashtag影視迷勳章


4#
發表於 16-9-8 21:48 |只看該作者

回覆樓主:



:-) :hammer: :verycold: :chair: :sm:


伯爵府

積分: 16058


5#
發表於 16-9-8 22:22 |只看該作者
Yummy


伯爵府

積分: 15757

認識瑞士牛牛第一回 認識瑞士牛牛第二回


6#
發表於 16-9-8 22:49 |只看該作者


象牙宮

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7#
發表於 16-9-8 22:54 |只看該作者

回覆:快靚正火雞肉漢堡

yummy


水晶宮

積分: 60438


8#
發表於 16-9-10 11:02 |只看該作者
(emoji)


別墅

積分: 561


9#
發表於 16-9-11 12:17 |只看該作者

回覆:rose-mag 的帖子






王國長老

積分: 174325

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


10#
發表於 16-9-12 11:14 |只看該作者
一直未得閒寫,唔知有冇JM有興趣交流下。

材料:(5個英式鬆餅大小漢堡)
火雞絞肉1磅
洋蔥1/4個
蒜頭3顆
紅蔥頭1個
麵包糠兩湯匙
雞蛋1隻
清水兩至三湯匙

調味:
咖哩粉1/4茶匙
生抽1湯匙
紅椒粉1/3茶匙
黑胡椒少許
乾迷迭香少許
麻油1茶匙
黃糖半茶匙

煮法:
1)洋蔥1/4個、蒜頭3顆、紅蔥頭1個切碎,火雞絞肉放盤中,下切碎洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、麵包糠及咖哩粉、生抽、紅椒粉、黑胡椒、乾迷迭香、麻油及黃糖,用手把配料及調味料拌入絞肉中。




2)加入雞蛋一隻拌搓入絞肉中,再續匙清水拌入肉中至完全吸收,手把肉撻幾次至有點黏性,搓成糰狀,靜置大概10分鐘。

3)火雞肉分成5等份,平底鑊下少許油燒熱,把手黏濕,抓起一份火雞肉拋打成圓球狀。




4)把一份火雞肉糰略為掐扁放平底鑊中,用手指壓一壓扁,中大火略煎香,反轉另一面再煎,肉熟剷起放廚紙上吸收多餘油份。







5)平底鑊洗淨(或用另一平底鑊),下少許牛油,英式鬆餅放平底鑊中火烘香。




6)鬆餅夾上火雞肉漢堡及一片芝士即成。



花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


大宅

積分: 1204


11#
發表於 16-9-13 11:07 |只看該作者
rose-mag 發表於 16-9-12 11:14
一直未得閒寫,唔知有冇JM有興趣交流下。

材料:(5個英式鬆餅大小漢堡)
請問你D[size=13.3333px]火雞絞肉係邊度買架?


子爵府

積分: 10791


12#
發表於 16-9-14 19:04 |只看該作者
rose-mag 發表於 16-9-12 11:14
一直未得閒寫,唔知有冇JM有興趣交流下。

材料:(5個英式鬆餅大小漢堡)

Thanks for sharing


伯爵府

積分: 15769

育兒性格勳章 想生BB熱投 BK Milk勳章 畀面勳章


13#
發表於 16-9-15 08:13 |只看該作者


水晶宮

積分: 55570


14#
發表於 16-9-17 20:28 |只看該作者

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