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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 意大利朱古力麵包

烹飪搵食今日: 4|主題: 139211

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查看: 1355 | 回覆: 7

意大利朱古力麵包 [複製鏈接]

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1^#

發表於 08-11-23 18:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

高筋粉 ...300g
朱古力粉..15g
salt ....0.5tsp
sugar .....25g
yeast .....2tsp (我用1.5tsp)
水 ........190ml (我隨意)
牛油 ....... 20g
朱古力碎...60g (我沒有用)

神奇食物處理器

神奇自製發酵器

做型

立立令之盤

BB回家

BB長大了

加水加糖

吃得了

內涵:

評語:
由於用神奇食物處理器關係, 水份比較少 ...而食譜沒奶沒蛋... so, 不是極soft ~~

吃時比較像法包的感覺 ~~ 外脆內軟 ~~

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2024年龍年勳章好媽媽勳章畀面勳章

2^#

發表於 08-11-23 19:06 |只看該作者

我想問..你係點焗

見你唔係用焗爐

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畀面勳章

3^#

發表於 08-11-23 19:10 |只看該作者

請樓主解釋下神奇自製發酵器的製作

d包包做型前, 好似一條條便便呀

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4^#

發表於 08-11-23 19:23 |只看該作者

原文章由月希於 08-11-23 19:06 發表
我想問..你係點焗見你唔係用焗爐

妳......好啦 ~~ 畫埋條腸比妳睇埋....

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5^#

發表於 08-11-23 19:28 |只看該作者

原文章由 dincat 於 08-11-23 19:10 發表
請樓主解釋下神奇自製發酵器的製作

d包包做型前, 好似一條條便便呀

好的~~

神奇自製發酵器. 是用中國有3千年歷史以上的鑊演變而成的 ~~

鑊中放少量水 (約2杯) 加熱至微溫....把要發酵的物件放入內...蓋上蓋子 ~~ 便成 ~~

包包吃完後....都會變回....xx 的....

[ 本文章最後由 tamtamtam 於 08-11-23 19:34 編輯 ]

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6^#

發表於 08-11-23 20:50 |只看該作者

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7^#

發表於 08-11-24 13:46 |只看該作者

我都有個自製發酵機 ga! 就係一個大發泡膠箱 lor!

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8^#

發表於 08-11-24 13:48 |只看該作者

原文章由 小李子 於 08-11-24 13:46 發表
我都有個自製發酵機 ga! 就係一個大發泡膠箱 lor!

咁大舊 ~~ 可唔可以一物多用架 ~~

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