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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 炸腰果

烹飪搵食今日: 0|主題: 139232

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[食材] 炸腰果 [複製鏈接]

麻凡人

男爵府

積分: 6384

1^#

發表於 16-11-18 22:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

求教炸少量腰果简易方法

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ru_663th

珍珠宮

積分: 38862

畀面勳章 BK Milk勳章

2^#

發表於 16-11-19 00:26 |只看該作者

麻凡人發表於 16-11-18 22:03
求教炸少量腰果简易方法

我都想學

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Dwmn

翡翠宮

積分: 76272

3^#

發表於 16-11-19 03:16 |只看該作者

少量最好就焗, 炸其實都係咁炸, 無咩方法

炸的話就洗完等佢掠走哂D 水, 之後落油鑊炸, 一定要一邊不停炒...

但量少都要用夠油. 想慳油落唔夠油又用平底鑊幾乎「煎」的話, D 腰果無得浮起, 接觸到鑊底會好易燶... (當然做過傻仔先會咁講

)

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麻凡人

男爵府

積分: 6384

4^#

發表於 16-11-19 16:28 |只看該作者

Dwmn 發表於 16-11-19 03:16
少量最好就焗, 炸其實都係咁炸, 無咩方法

炸的話就洗完等佢掠走哂D 水, 之後落油鑊炸, 一定要 ...

用凍水洗，抑或用熱水淥一淥

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魔怪媽媽

翡翠宮

積分: 91018

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章減齡達人勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章玩具勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

5^#

發表於 16-11-19 17:09 |只看該作者

麻凡人發表於 16-11-18 22:03
求教炸少量腰果简易方法

我就先用鹽水浸腰果約5分鐘，之後印乾水份，之後炸/焗

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麻凡人

男爵府

積分: 6384

6^#

發表於 16-11-20 09:47 |只看該作者

魔怪媽媽發表於 16-11-19 17:09
我就先用鹽水浸腰果約5分鐘，之後印乾水份，之後炸/焗

冷盬水？熱盬水？

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maymay220hk

水晶宮

積分: 51313

2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

7^#

發表於 16-11-20 10:52 |只看該作者

回覆：炸腰果

要慢火炸

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魔怪媽媽

翡翠宮

積分: 91018

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章減齡達人勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章玩具勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

8^#

發表於 16-11-20 10:58 |只看該作者

麻凡人發表於 16-11-20 09:47
冷盬水？熱盬水？

冷鹽水

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麻凡人

男爵府

積分: 6384

9^#

發表於 16-11-20 13:13 |只看該作者

魔怪媽媽發表於 16-11-20 10:58
冷鹽水

謝謝各位，一陣試吓

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麻凡人

男爵府

積分: 6384

10^#

發表於 16-11-20 20:17 |只看該作者

麻凡人發表於 16-11-18 22:03
求教炸少量腰果简易方法

好成功，謝謝各位！

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pm2.5

別墅

積分: 719

11^#

發表於 16-11-20 20:35 |只看該作者

I used toaster to bake

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麻凡人

男爵府

積分: 6384

12^#

發表於 16-11-20 21:30 |只看該作者

pm2.5 發表於 16-11-20 20:35
I used toaster to bake

無焗爐嘛

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