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[菜式] 意粉點煮？ [複製鏈接]

crazymagicpower

大宅

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發表於 16-12-18 23:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想整蒜香意粉，請問意粉要點整？

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細姐姐

子爵府

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發表於 16-12-19 03:09 |只看該作者

crazymagicpower 發表於 16-12-18 23:20
想整蒜香意粉，請問意粉要點整？

意粉用滾水煮，落小小鹽
一邊煮意粉，一邊用鑊加olive oil, 加蒜蓉爆香，蒜蓉多d，香d, 好味d,

意粉自己控制軟度，直接撈起意粉落鑊(已炒香蒜蓉），有少少水，唔緊要，用筷子炒意粉，加parlsey (用乾，有新鮮最好），即成

可加自己喜歡肉類，eg.煎豬扒, 牛仔骨，煎蕃茄……

我在意大利吃過，只有蒜蓉加parsely, 已經好好味