吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 簡簡單單嘅冬至晚餐

自由講場今日: 910|主題: 1359664

發帖

跳至頁

查看: 1921 | 回覆: 14

簡簡單單嘅冬至晚餐 [複製鏈接]

1

積分: 14866

大廚勳章

1^#

發表於 16-12-21 19:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

在中國人既節日裏，冬至係我最重視既其中一個節慶，可以為至愛既家人準備一個冬至晚餐，呢個感覺真係好幸福架！當我係寶貝既奶奶今晚仲好賞面同我食左好多餸，飲左好大碗湯添呀(emoji)(emoji)可能因為隻雞同蜜汁豬仔骨係用左慢煮嘅方法整，所以啲肉嘅質地又淋又滑，奶奶容易食，所以就比平時食得多呢(emoji)

私人傳訊

積分: 606633

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章好媽媽勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 wyeth冷知識勳章遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第四回最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章 HiPP勳章(1)

2^#

發表於 16-12-21 19:57 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 31153

hashtag影視迷勳章

3^#

發表於 16-12-21 20:03 |只看該作者

回覆樓主:

正

私人傳訊

積分: 225528

2024年龍年勳章

4^#

發表於 16-12-21 20:05 |只看該作者

張胡太太發表於 16-12-21 19:55
在中國人既節日裏，冬至係我最重視既其中一個節慶，可以為至愛既家人準備一個冬至晚餐，呢個感覺真係好幸福 ...

請問點為之慢煮？

私人傳訊

積分: 14866

大廚勳章

5^#

發表於 16-12-21 20:25 |只看該作者

Sumyeema1 發表於 16-12-21 20:05
請問點為之慢煮？

http://sousvide.smartno1.com/what-is-sous-vide

私人傳訊

積分: 57447

2018復活節勳章畀面勳章

6^#

發表於 16-12-21 20:26 |只看該作者

HIMMAMA3 男爵府

私人傳訊

積分: 10431

2018復活節勳章好媽媽勳章

7^#

發表於 16-12-21 20:30 |只看該作者

唔好意思，想問下慢煮要放入真空袋中煮，真空袋是膠造會否釋放致癌物質？

私人傳訊

積分: 125890

馬年勳章 2026勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章

8^#

發表於 16-12-21 20:31 |只看該作者

私人傳訊

積分: 225528

2024年龍年勳章

9^#

發表於 16-12-21 20:35 |只看該作者

張胡太太發表於 16-12-21 20:25
http://sousvide.smartno1.com/what-is-sous-vide

thanks. 有兩個問題：

1 真空袋係用咩袋？

2 放入熱水，50～70度，keep 24小時, 需要咩架撑？

私人傳訊

積分: 14866

大廚勳章

10^#

發表於 16-12-21 20:50 |只看該作者

MICMATL 發表於 16-12-21 20:30
唔好意思，想問下慢煮要放入真空袋中煮，真空袋是膠造會否釋放致癌物質？
...

有特定的真空膠袋for 低慢煮時候用的，呢種膠袋既特性一般較厚料及耐熱的！

私人傳訊

積分: 14866

大廚勳章

11^#

發表於 16-12-21 20:55 |只看該作者

Sumyeema1 發表於 16-12-21 20:35
thanks. 有兩個問題：

1 真空袋係用咩袋？

1. 有特別專為低溫煮食用的真空袋，他的物料一般比較厚身及耐熱的。
2. 要一個慢煮神棍、可乾濕兩用的抽真空機、一個大煲及真空膠袋。

私人傳訊

積分: 71755

育兒性格勳章我的育兒心得勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章

12^#

發表於 16-12-21 21:24 |只看該作者

回覆：簡簡單單嘅冬至晚餐

私人傳訊

積分: 225528

2024年龍年勳章

13^#

發表於 16-12-21 21:35 |只看該作者

張胡太太發表於 16-12-21 20:55
1. 有特別專為低溫煮食用的真空袋，他的物料一般比較厚身及耐熱的。
2. 要一個慢煮神棍、可乾濕兩用的抽 ...

多謝你介紹，我Google 了一下，個慢煮神棒好萬能，我去慢煮站loop 下，好似唔難用。

私人傳訊

積分: 160046

馬年勳章 2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章育兒性格勳章 Xmas吸收勳章開心吸收勳章

14^#

發表於 16-12-21 22:09 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 14866

大廚勳章

15^#

發表於 16-12-21 22:11 |只看該作者

Sumyeema1 發表於 16-12-21 21:35
多謝你介紹，我Google 了一下，個慢煮神棒好萬能，我去慢煮站loop 下，好似唔難用。
...

好快你會愛上的

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy