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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 焗蛋糕的時間問題

烹飪搵食今日: 9|主題: 139249

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[麵包糕點] 焗蛋糕的時間問題 [複製鏈接]

bigheadis

大宅

積分: 1267

1^#

發表於 17-1-20 18:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我只有一個焗爐，如果我一次做兩個蛋糕，那麼可否焗完一個再一個？第二個蛋糕糊可以放係盆内直到第一盆出爐後才入爐嗎？

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manmandd

大宅

積分: 4096

2^#

發表於 17-1-20 20:54 |只看該作者

可以

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candysandy

子爵府

積分: 11651

3^#

發表於 17-1-21 10:40 |只看該作者

回覆樓主:

戚風蛋糕，日式芝士蛋糕，總之用分蛋法做嘅蛋糕，最好唔好放咁耐至焗，因為會消泡，焗唔起或沉底。
其它蛋糕可以入定模等焗，例如牛油磅蛋糕。

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bigheadis

大宅

積分: 1267

4^#

發表於 17-1-22 21:04 |只看該作者

candysandy 發表於 17-1-21 10:40
戚風蛋糕，日式芝士蛋糕，總之用分蛋法做嘅蛋糕，最好唔好放咁耐至焗，因為會消泡，焗唔起或沉底。
其它蛋 ...

謝謝，明白晒。

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