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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 肥牛豬肉片點樣雪藏會方便D??

烹飪搵食今日: 2|主題: 139239

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[食材] 肥牛豬肉片點樣雪藏會方便D?? [複製鏈接]

cowsgirl

複式洋房

積分: 410

1^#

發表於 17-1-17 16:46 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

因為我係新手c9, 想請教各位
買左D肥牛同豬肉片放冰格看門口, 諗住煮個面都有塊肉食下
但係D肥牛雪到成舊磚頭咁.... 但其實只係想要幾片, 但就要成舊解凍...解凍又耐又怕會變壞
有冇jm有好方法建議下?

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終極熊貓

珍珠宮

積分: 40997

2^#

發表於 17-1-17 21:10 |只看該作者

回覆：肥牛豬肉片點樣雪藏會方便D

未雪入雪櫃前先用保鮮紙/牛油紙分好一份份，令雪硬後都好分啲~

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kenstin

伯爵府

積分: 17931

大廚勳章畀面勳章

3^#

發表於 17-1-18 08:53 |只看該作者

我都係，好似煙肉甘，分開兩片一組，每組用保鮮紙隔開。

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cowsgirl

複式洋房

積分: 410

4^#

發表於 17-1-18 10:38 |只看該作者

thank u!!!
我下次會醒目D

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venicewong

大宅

積分: 1878

5^#

發表於 17-1-18 14:52 |只看該作者

多謝分享

請問你地會醃定d肉放冰格嗎

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cowsgirl

複式洋房

積分: 410

6^#

發表於 17-1-19 10:30 |只看該作者

回覆 venicewong 的帖子

醃左個d我放下格, 但唔擺得耐, 頂多2,3日要煮
再放耐D就變臭

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venicewong

大宅

積分: 1878

7^#

發表於 17-1-19 10:34 |只看該作者

cowsgirl 發表於 17-1-19 10:30
回覆 venicewong 的帖子

醃左個d我放下格, 但唔擺得耐, 頂多2,3日要煮

有時諗住一個星期醃定方便放工煮咪吾得咯

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BC2001

大宅

積分: 2531

8^#

發表於 17-1-19 19:14 |只看該作者

venicewong 發表於 17-1-19 10:34
有時諗住一個星期醃定方便放工煮咪吾得咯

預早做定準備，前一晚由雪箱拎出解凍，早上醃肉，放工返嚟拎出嚟，煮飯煮餸，時間安排次序有好大幫助。

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peanutgigi

禁止訪問

積分: 879

9^#

發表於 17-1-19 20:05 |只看該作者

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