Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教整蘿蔔糕

烹飪搵食

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睿睿豬


男爵府

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1#
發表於 17-1-4 14:41 |只看該作者
唔知點解我每次整蘿蔔糕無論係只落粘米或粘米+粟粉，底糕都係會太軟，煎起來唔挺身，可以教下我嗎？謝謝！
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魔怪媽媽


翡翠宮

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2#
發表於 17-1-5 21:28 |只看該作者
睿睿豬 發表於 17-1-4 14:41
唔知點解我每次整蘿蔔糕無論係只落粘米或粘米+粟粉，底糕都係會太軟，煎起來唔挺身，可以教下我嗎？謝謝！ ...

係咪粉我份量唔岩？ 你用幾多蘿蔔幾多粉？
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睿睿豬


男爵府

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3#
發表於 17-1-5 22:25 |只看該作者
謝謝你回覆！我用7斤蘿蔔一斤粉
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0203Ma


男爵府

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4#
發表於 17-1-6 00:22 |只看該作者
頭先鼎爺落澄麵粉喎

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kee222


子爵府

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5#
發表於 17-1-6 05:53 |只看該作者
5斤蘿蔔夠
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印第安公主


伯爵府

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減齡達人勳章


6#
發表於 17-1-6 06:51 |只看該作者
睿睿豬 發表於 17-1-5 22:25
謝謝你回覆！我用7斤蘿蔔一斤粉

全部蘿蔔都刨絲？咁會太多水

抽起一斤切長條，咁會好食好多
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333s


象牙宮

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7#
發表於 17-1-6 08:46 |只看該作者
睿睿豬 發表於 17-1-4 14:41
唔知點解我每次整蘿蔔糕無論係只落粘米或粘米+粟粉，底糕都係會太軟，煎起來唔挺身，可以教下我嗎？謝謝！ ...


試下跟
鼎爺蘿蔔糕。




鼎爺以刨絲及切條的混合法處理蘿蔔，拌入蝦米、臘味等炒香配料 「阿爺蘿蔔糕」。
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
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魔怪媽媽


翡翠宮

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8#
發表於 17-1-6 09:22 |只看該作者
睿睿豬 發表於 17-1-5 22:25
謝謝你回覆！我用7斤蘿蔔一斤粉

唔夠粉，6斤蘿蔔1斤粉
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apple~y


公爵府

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9#
發表於 17-1-6 14:38 |只看該作者
知唔知鼎爺落澄麵粉幾多
話粘米200克,澄麵粉無講
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睿睿豬


男爵府

積分: 5061


10#
發表於 17-1-6 17:19 |只看該作者
原來係蘿蔔及水太多，我試下6斤同一半切條先，謝謝大家！
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Abbie_mimi


伯爵府

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11#
發表於 17-1-8 00:06 |只看該作者
其實七斤蘿蔔都可以，但係會巜削》D，你想硬就少蘿蔔。
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LuckyBBB


男爵府

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12#
發表於 17-1-10 01:09 |只看該作者

回覆樓主:

呢個食譜份量好 OK
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02016


禁止訪問

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13#
發表於 17-1-10 12:18 |只看該作者
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netbb


子爵府

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14#
發表於 17-1-12 12:32 |只看該作者
回覆 LuckyBBB 的帖子

有冇清楚d 既圖thx
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