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自由講場

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煮通粉/意粉問題 [複製鏈接]

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Giant


水晶宮

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1#
發表於 17-1-16 12:00 |只看該作者
應該用邊個方法?
1) 先用水煮熟D粉備用，煮好湯料後再將粉放進去。
2) 煮好湯料，再直接將乾身生的粉放入湯內煮至熟。
孩子之心有如泥膠，當它還是柔軟可塑時，請好好把握時間，塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口，孩子大得很快，今日拿不出時間會變成明日的遺憾！
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甘道夫


子爵府

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2#
發表於 17-1-16 12:12 |只看該作者
1
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skylydorothy


侯爵府

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3#
發表於 17-1-16 12:12 |只看該作者
1
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howmuch


水晶宮

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4#
發表於 17-1-16 12:19 |只看該作者
1

我喜歡, 一煮就者曬全包粉, 然後入冰格....., 用時就唔駛再煮, 直接煮湯.

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sharon_pig


公爵府

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5#
發表於 17-1-16 12:19 |只看該作者
Giant 發表於 17-1-16 12:00
應該用邊個方法?
1) 先用水煮熟D粉備用，煮好湯料後再將粉放進去。
2) 煮好湯料，再直接將乾身生的粉放入湯 ...

一
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losttoa


水晶宮

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6#
發表於 17-1-16 12:22 |只看該作者

回覆樓主:

我由細到大都係用1個方法，但近排見好多外國教煮野食做法會用2，我都好好奇想知
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A仔媽咪


大宅

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7#
發表於 17-1-16 12:22 |只看該作者

回覆樓主:

我係用一、二嘅方法一來難預水，二來煲完啲粉嘅澱粉質溶晒落啲湯度，啲湯會濁晒。
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Sobored


大宅

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8#
發表於 17-1-16 12:22 |只看該作者

回覆樓主:

1好啲，不過依家都好多人用2, 連肉連湯一煲過
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annafong


伯爵府

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9#
發表於 17-1-16 12:24 |只看該作者
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mimihohin


珍珠宮

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10#
發表於 17-1-16 12:26 |只看該作者
1
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Littlecatta2013


珍珠宮

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11#
發表於 17-1-16 12:26 |只看該作者
1
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無話可說


象牙宮

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12#
發表於 17-1-16 12:26 |只看該作者

回覆樓主:

1，因為要煮得耐
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wy_yen


侯爵府

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13#
發表於 17-1-16 12:28 |只看該作者
howmuch 發表於 17-1-16 12:19
1

我喜歡, 一煮就者曬全包粉, 然後入冰格....., 用時就唔駛再煮, 直接煮湯.

呢個方法又幾好wor,下次可以效法一下
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唐老鴨kk


伯爵府

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14#
發表於 17-1-16 12:28 |只看該作者
1
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Giant


水晶宮

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15#
發表於 17-1-16 12:29 |只看該作者
回覆 losttoa 的帖子

就係囉，我見D網上食譜教用方法"2"，好方便，所以上嚟問吓係咪我老土，因我一向用方法"1"的。
孩子之心有如泥膠，當它還是柔軟可塑時，請好好把握時間，塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口，孩子大得很快，今日拿不出時間會變成明日的遺憾！
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fatchu@home


翡翠宮

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16#
發表於 17-1-16 12:29 |只看該作者
我一直用(2)嘅方法
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howmuch


水晶宮

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17#
發表於 17-1-16 12:38 |只看該作者
wy_yen 發表於 17-1-16 12:28
呢個方法又幾好wor,下次可以效法一下

兩樣要注意:

1) 要比包裝指示, 煮小兩分鐘.
2) 要分開雪, 方便取用, 我是入落 卷裝膠袋, 視乎膠袋大小, 然後扭成兩份或三份.
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pooh仔


伯爵府

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18#
發表於 17-1-16 12:41 |只看該作者

引用：回覆 losttoa 的帖子就係囉，我見D網上食譜

原帖由 Giant 於 17-01-16 發表
回覆 losttoa 的帖子

就係囉，我見D網上食譜教用方法"2"，好方便，所以上嚟問吓係咪我老土，因我一向用方 ...
我都喺1.

用2直接煮有陣粉味. 食落口都仍有陣味(因貪快試過用2方法)。
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wy_yen


侯爵府

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19#
發表於 17-1-16 13:17 |只看該作者
howmuch 發表於 17-1-16 12:38
兩樣要注意:

1) 要比包裝指示, 煮小兩分鐘.

謝謝提醒呀！
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siumak


侯爵府

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20#
發表於 17-1-16 13:20 |只看該作者
I use method 1.

不某D品牌係要行 method 2﹐
但心理上成日覺得怪怪的。
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