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蛋糕係咪可以用普通鑊隔水蒸？ [複製鏈接]

puppie

洋房

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1^#

發表於 04-8-24 23:17 |只看該作者

蛋糕係咪可以用普通鑊隔水蒸？

我家中無焗爐，但又想整下蛋糕，我聽過最簡單的蛋糕其實用鑊來蒸都得，唔知係唔係呢？請各位指教。唔該晒！

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tungtung321

洋房

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2^#

發表於 04-8-27 18:35 |只看該作者

Re: 蛋糕係咪可以用普通鑊隔水蒸？

I want to know too!

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媽咪咪

別墅

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3^#

發表於 04-9-7 00:42 |只看該作者

Re: 蛋糕係咪可以用普通鑊隔水蒸？

吉之島有1種現成的蒸蛋糕料，材料已混合好，加水，糖及香料即可。

~散佈愛~ 在你所到之處不斷散佈愛......首先要從自己家開始。把愛給孩子、妻子或丈夫、父母，然後及於鄰人.......... 讓每一個分享過你的愛的人都能在離開後感受到生命中有愛。 ---德蕾莎修女 ~SPREAD LOVE~ Spread love everywhere you go.......first of all in your own house. Give love to your childred, to your wife or husband, to a next door neighbour......let no one ever come to you without leaving better and happier. ---MOTHER TERESA

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媽咪咪

別墅

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4^#

發表於 04-9-7 00:48 |只看該作者

Re: 蛋糕係咪可以用普通鑊隔水蒸？

三色蒸蛋糕

~材料~
雞蛋６隻
麵粉３安士
粟粉２安士
吉士粉２茶匙
砂糖６安士
泡打粉１茶匙
乳化劑８克
牛奶５０毫升
雲呢拿香油少許

綠茶味：吉士粉改為綠茶粉即綠茶蛋糕
朱古力：吉士粉改成可可粉即朱古力蛋糕

~做法~

1. 雞蛋加入砂糖打至奶白色，加入乳化劑打至濃稠狀，再加牛奶及香油。
2. 將麵粉．粟粉．吉士粉和發粉篩勻，分三次加入蛋糊內，拌至十分均勻。
3. 將準備好的模型鋪上蛋糕紙，將麵糊倒入８分滿，大火蒸２０分鐘，即可。

試下啦，我要試2次先成功，比心機呀。