吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 比目魚扒

烹飪搵食今日: 0|主題: 139206

發帖

跳至頁

查看: 5714 | 回覆: 10

[食材] 比目魚扒 [複製鏈接]

1

積分: 4120

1^#

發表於 17-2-22 22:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問這款比目魚扒好食嗎？多骨嗎？點整？
請指教

私人傳訊

積分: 26781

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

2^#

發表於 17-2-23 00:47 |只看該作者

回覆樓主:

一般好味啦，除了主骨啖啖肉，煎啦，零失敗

悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明

私人傳訊

積分: 4120

3^#

發表於 17-2-23 07:56 |只看該作者

catfitfit 發表於 17-2-23 00:47
一般好味啦，除了主骨啖啖肉，煎啦，零失敗

唔該曬

私人傳訊

積分: 2801

4^#

發表於 17-2-23 08:30 |只看該作者

回覆樓主:

蒜茸蔥豉油煮已好好味，啖啖肉，一支大骨唔硬可以損埋汁。

私人傳訊

積分: 4120

5^#

發表於 17-2-23 08:31 |只看該作者

貝兒Q 發表於 17-2-23 08:30
蒜茸蔥豉油煮已好好味，啖啖肉，一支大骨唔硬可以損埋汁。

是否煎？

私人傳訊

積分: 4120

6^#

發表於 17-2-23 08:35 |只看該作者

貝兒Q 發表於 17-2-23 08:30
蒜茸蔥豉油煮已好好味，啖啖肉，一支大骨唔硬可以損埋汁。

煎好後，用蒜茸蔥豉油做汁？
唔好意思！唔識，求指教！

私人傳訊

積分: 12542

好媽媽勳章

7^#

發表於 17-2-23 11:02 |只看該作者

catfitfit 發表於 17-2-23 00:47
一般好味啦，除了主骨啖啖肉，煎啦，零失敗

請問解凍後要醃嗎？可否分享做法？

謝！

私人傳訊

積分: 28237

8^#

發表於 17-2-23 12:04 |只看該作者

nana_cheung 發表於 17-2-22 22:03
請問這款比目魚扒好食嗎？多骨嗎？點整？
請指教

我工人用蒜蓉豆豉蒸，ok 啦，呢種魚本身淡味，魚味唔濃，調味可以落重手少少

另外煎都好味，不過解凍過嘅魚多水分，吸極都吸唔得好乾，一路煎一路好多油彈出來，我好怕，都係蒸多

私人傳訊

積分: 2801

9^#

發表於 17-2-23 22:08 |只看該作者

nana_cheung 發表於 17-2-23 08:35
煎好後，用蒜茸蔥豉油做汁？
唔好意思！唔識，求指教！

我唔煎，用少油爆薑蒜，落豉油水煮滾，落魚和蔥，落些胡椒粉，煮熟收汁。

私人傳訊

積分: 2040

10^#

發表於 17-2-26 16:12 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 782

11^#

發表於 17-2-28 19:06 |只看該作者

我屋企多數就煎完點茄汁食～煎得夠香好正嫁

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy