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烹飪搵食

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點樣煮白粥?? [複製鏈接]

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arron媽


子爵府

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1#
發表於 04-9-11 19:22 |只看該作者

點樣煮白粥??

粥店的粥通常煮得好「綿」, 但自己煮總係差好遠, 請問「綿粥」的秘訣是甚麼呢??
多謝指教.
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jojobb


複式洋房

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2#
發表於 04-9-11 22:01 |只看該作者

Re: 點樣煮白粥??

先洗米,再加 salt &小許油淹下, 過1小時才煲,會好味同綿d.
私人傳訊

arron媽


子爵府

積分: 14900


3#
發表於 04-9-12 05:25 |只看該作者

Re: 點樣煮白粥??

對不起, 有些問題想補充. 請問應不應用隔夜飯煮粥?? 因為有人說綿粥要用白飯 ( 但我試過效果都是差不多)
如果用米, 要煮多久才夠綿??
私人傳訊

suilangmui


禁止訪問

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4#
發表於 04-9-12 10:23 |只看該作者

Re: 點樣煮白粥??

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

nmc2003


複式洋房

積分: 354


5#
發表於 04-9-12 10:52 |只看該作者

Re: 點樣煮白粥??

你有沒有真空煲？我用真空煲，晚上落米落水，水滾後放回真空煲，次日早上d粥就夠綿．
囡囡叫文文，2003年九月五號出世。:-) 出齊廿隻牙仔啦
5/09/03 3.00kg   22/03/07 15.0kg, 97cm
囝囝叫熙熙，2005年六月廿五號出世。:-) 出咗 16 隻牙仔
25/06/05 3.00kg, 51cm   22/03/07 12.7kg, 7xcm
私人傳訊


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