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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 想學煮雞酒（請識煮jm教我）謝謝

自由講場今日: 1584|主題: 1343687

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想學煮雞酒（請識煮jm教我）謝謝

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1^#

發表於 17-3-9 08:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想學識煮雞酒，請識煮jm教下我，無言感激

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2^#

發表於 17-3-9 08:59 |只看該作者

回覆樓主:

留毛學野

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章畀面勳章

3^#

發表於 17-3-9 09:07 |只看該作者

回覆樓主:

雞酒有好幾種，上you tube 揾la.. 包你穿梭機都識得整

點評

發表於 17-3-10 13:08

發表於 17-3-10 12:10

發表於 17-3-9 10:31

333s

發表於 17-3-9 09:23

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畀面勳章

4^#

發表於 17-3-9 09:16 |只看該作者

Gorgor0612 發表於 17-3-9 09:07
雞酒有好幾種，上you tube 揾la.. 包你穿梭機都識得整

同意

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5^#

發表於 17-3-9 09:20 |只看該作者

回覆樓主:

我都係上youtube學~睇多幾個片，又睇左幾個食譜，就掌握到點煮啦～

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6^#

發表於 17-3-9 09:20 |只看該作者

首先你要有糯米酒！煮雞唔難！

點評

333s

發表於 17-3-9 09:23

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7^#

發表於 17-3-9 09:26 |只看該作者

castle100 發表於 17-3-9 09:20
首先你要有糯米酒！煮雞唔難！

請問知唔知邊度有好味的糯米酒賣？

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8^#

發表於 17-3-9 09:31 |只看該作者

yinaf 發表於 17-3-9 08:24
想學識煮雞酒，請識煮jm教下我，無言感激

google 雞酒
大同小異, 和我媽煮的都很相似。
台灣, 客家。

煮雞酒

雞洗淨、切件。(叫雞檔整) 雞件下醃料醃30分鐘。
薑去皮、切片。
燒熱鑊、下油，下薑炒至金黃色，下雞件炒至有香味。
紅棗及黑糯米酒及黑木耳，以文火煮15分鐘，下鹽調味即成。

healthyD
燒熱鑊、下油時, 別下太多油。

坐月子再多加姜片，米酒，驱寒除风效果更好。

點評

發表於 17-3-10 12:10

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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9^#

發表於 17-3-9 09:36 |只看該作者

回覆樓主:

工人以前陪我坐月，所以煮過，尋晚叫佢煮比我食，佢竟然當湯咁煲，仲要比埋呀女飲，激死

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10^#

發表於 17-3-9 09:37 |只看該作者

kimberlybaby 發表於 17-3-9 09:36
工人以前陪我坐月，所以煮過，尋晚叫佢煮比我食，佢竟然當湯咁煲，仲要比埋呀女飲，激死
...

就係e碗

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章好媽媽勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 wyeth冷知識勳章遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第四回最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章 HiPP勳章(1)

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發表於 17-3-9 09:38 |只看該作者

Mrs.YeungMeh 發表於 17-3-9 09:26
請問知唔知邊度有好味的糯米酒賣？

我在街市雜貨舖買, 買客家黃酒/糯米酒, 話佢知係煮雞酒既

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12^#

發表於 17-3-9 09:38 |只看該作者

333s 發表於 17-3-9 09:31
google 雞酒
大同小異, 和我媽煮的都很相似。
台灣, 客家。

本帖最後由 kimberlybaby 於 17-3-9 09:39 編輯

洗吾洗加水？吾加水咪會成支酒用晒

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發表於 17-3-9 10:04 |只看該作者

回覆 Mrs.YeungMeh 的帖子

去街市有．有一個牌子叫做老婆！

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14^#

發表於 17-3-9 10:15 |只看該作者

回覆樓主:

洗吾洗加水？

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15^#

發表於 17-3-9 10:22 |只看該作者

kimberlybaby 發表於 17-3-9 09:38
本帖最後由 kimberlybaby 於 17-3-9 09:39 編輯
洗吾洗加水？吾加水咪會成支酒用晒

A 雞酒
1. 下少D水, 當餸食。(多汁姜雞煲)
2. 下多D水。 (湯飯) 如果食飯。
糯米酒。(自家)

B 做月子煮红糟鸡红糟蛋
糯米糟红曲酒糟红糟酒糟雞
红糟 - 降血脂降低胆固醇。天然色是紅的
红糟雞台灣/福建名菜。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 17-3-9 13:52 |只看該作者

333s 發表於 17-3-9 09:31
google 雞酒
大同小異, 和我媽煮的都很相似。
台灣, 客家。

Thx

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17^#

發表於 17-3-9 13:54 |只看該作者

kimberlybaby 發表於 17-3-9 09:37
就係e碗

Wa

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發表於 17-3-9 14:09 |只看該作者

我唔會加水!

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發表於 17-3-9 15:57 |只看該作者

yinaf 發表於 17-3-9 13:54
Wa

冇味的

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2018復活節勳章開心吸收勳章

20^#

發表於 17-3-9 16:19 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 AXG 於 17-3-9 16:20 編輯

正宗客家

1.爆香薑片
2.落雞件炒
3.放糯米酒，
可以放水，等佢唔會太濃
鍾意濃可以放少D,以免著火

不用放鹽及調味

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