烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139193

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發表於 17-2-22 13:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問有冇jm煮過呢隻新豐米x? 好不好食？似不似譚x的口感？thx.

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發表於 17-2-23 15:09 |只看該作者

呢隻好食，雞寶都係一樣價。

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bigheadis

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發表於 17-2-23 18:41 |只看該作者

Jarrah 發表於 17-2-23 15:09
呢隻好食，雞寶都係一樣價。

thx. 等我買包試下。

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eeaa

公爵府

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發表於 17-2-23 22:03 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 eeaa 於 17-2-23 22:04 編輯

好食過譚仔，超市有細包d，之前759買2包$40

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發表於 17-2-28 02:10 |只看該作者

bigheadis 發表於 17-2-22 13:04
請問有冇jm煮過呢隻新豐米x? 好不好食？似不似譚x的口感？thx.

唔好買，有次餐廳同事話，浸這牌子有刺鼻道，但烚完無事，都係唔用佢安全d

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發表於 17-2-28 11:19 |只看該作者

回覆 chris_cyc 的帖子

唔使浸架；滾水落滾幾分鐘再焗十分鐘就得，唔覺有異味。呢種米線可能是加左糯米粉嘅。

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發表於 17-2-28 15:49 |只看該作者

因為餐廳唔會等客人order先煮，所以會先浸軟後，滾水烚幾秒，出餐，佢地報告返我知的，
個時安全起建，無貨都唔用佢，食到客人出事背唔起的。

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bigheadis

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發表於 17-2-28 16:19 |只看該作者

chris_cyc 發表於 17-2-28 15:49
因為餐廳唔會等客人order先煮，所以會先浸軟後，滾水烚幾秒，出餐，佢地報告返我知的，
個時安全起建，無貨 ...

吓....咁....想....下.

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pretty_cat

伯爵府

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發表於 17-2-28 20:18 |只看該作者

引用：Quote:bigheadis 發表於 17-2-22 13:04 請

原帖由 chris_cyc 於 17-02-28 發表
唔好買，有次餐廳同事話，浸這牌子有刺鼻道，但烚完無事，都係唔用佢安全d
...

明白

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發表於 17-3-1 11:25 |只看該作者

本帖最後由 Jarrah 於 17-3-1 11:29 編輯

chris_cyc 發表於 17-2-28 15:49
因為餐廳唔會等客人order先煮，所以會先浸軟後，滾水烚幾秒，出餐，佢地報告返我知的，
個時安全起建，無貨 ...

咁餐廳有冇話你知E家用咩牌子米線呢？我詁一定唔會，說呢隻米線有異味目的係要你嚟多的光顧嘛！

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發表於 17-3-1 12:18 |只看該作者

Jarrah 發表於 17-3-1 11:25
咁餐廳有冇話你知E家用咩牌子米線呢？我詁一定唔會，說呢隻米線有異味目的係要你嚟多的光顧嘛！ ...

本帖最後由 chris_cyc 於 17-3-1 12:20 編輯

我是負責採購的，唔係因為我要幫襯，我負責是公司食物安全，安心使用。

信不信由你，我只係請返之前有咁的事，我唔想大家食到有害東西。

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AACheungCheung

水晶宮

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發表於 17-3-1 15:56 |只看該作者

chris_cyc 發表於 17-2-28 02:10
唔好買，有次餐廳同事話，浸這牌子有刺鼻道，但烚完無事，都係唔用佢安全d
...

謝謝通知

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Jessie688

子爵府

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發表於 17-3-1 16:05 |只看該作者

chris_cyc 發表於 17-3-1 12:18
本帖最後由 chris_cyc 於 17-3-1 12:20 編輯

我是負責採購的，唔係因為我要幫襯，我負責是公司食物安全 ...

多謝你嘅意見. 好奇一問, 你地點肯定D食物係安全? 係唔係要定期抽樣本化驗?

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14^#

發表於 17-3-1 19:13 |只看該作者

Jessie688 發表於 17-3-1 16:05
多謝你嘅意見. 好奇一問, 你地點肯定D食物係安全? 係唔係要定期抽樣本化驗?
...

通常一間店說有問題，我地會問下其他店，有沒有同樣問題，如果有我地會換，公司唔會為左18-20蚊一包的東西，花1千蚊幾百去化驗，我地不是食物供應，只係小食店。

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Jessie688

子爵府

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親子王國15週年勳章

15^#

發表於 17-3-1 20:18 |只看該作者

chris_cyc 發表於 17-3-1 19:13
通常一間店說有問題，我地會問下其他店，有沒有同樣問題，如果有我地會換，公司唔會為左18-20蚊一包的東西 ...

THANKS

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16^#

發表於 17-3-2 10:13 |只看該作者

本帖最後由 Jarrah 於 17-3-2 10:16 編輯

米粉冇米？

http://hk.apple.nextmedia.com/news/first/20130331/18212798

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17^#

發表於 17-3-2 10:25 |只看該作者

東莞米粉含致癌物鎘：http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20130520/00174_001.html

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khman

珍珠宮

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發表於 17-3-3 21:22 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 17-3-3 21:27 編輯

Jarrah 發表於 17-3-2 10:13
米粉冇米？

http://hk.apple.nextmedia.com/news/first/20130331/18212798

原來只要睇吓蛋白質 % 就可以知道米含量

!!!
真聰明 !
多謝分享啊

by the way , 樓主講嗰隻米線 , 食物營養標籤有 7% 蛋白質 , 米成份算係交足功課

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

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19^#

發表於 17-3-4 18:08 |只看該作者

街保有隻綠x湖河源米粉蛋白質3.3%是因為加左玉米澱粉，河源地區水質冇污染；口感也不錯啊！

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