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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 慢煮豉油雞

烹飪搵食今日: 32|主題: 139182

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[菜式] 慢煮豉油雞 [複製鏈接]

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發表於 17-3-10 01:46 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 sarella 於 17-3-11 01:26 編輯

滑滑嘟嘟似豬膏咁滑
D肉真係滑到好難抗拒

材料：

雞一隻（今次呢隻約兩斤多）
豉油雞汁半枝
老抽兩湯匙
玫瑰露酒兩茶匙（提昇香味，如唔喜歡可省略）

做法：

雞裡裡外外用粗鹽洗淨，略印乾
加以上調味料抺勻
放入耐高溫密實袋，倒入剩餘調味料
放雪櫃最小6小時（我習慣放一晚^^）
................時間到！！！！！！！

預備好慢煮捧及水於煲或任何盛器內
放入雞（連密實袋喔）
調72度，2.5小時
。。等。。等。。等。。夠鐘！！！！
取出袋待溫度稍降先好取出雞
。。切或剪件。。食得

點評

一之蘭太太

發表於 17-3-24 08:52

發表於 17-3-23 14:28

發表於 17-3-11 20:00

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發表於 17-3-10 07:42 |只看該作者

慢.... 多少時間?

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 17-3-10 08:08 |只看該作者

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章減齡達人勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章親子探索遊畀面勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章瞓得好勳章

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發表於 17-3-10 08:31 |只看該作者

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發表於 17-3-10 11:38 |只看該作者

回覆 333s 的帖子

用72度, 2.5小時

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發表於 17-3-10 15:27 |只看該作者

(emoji)(emoji)

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章大廚勳章玩具勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 17-3-10 16:30 |只看該作者

有無食譜

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發表於 17-3-10 16:56 |只看該作者

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發表於 17-3-10 18:34 |只看該作者

小迅媽媽發表於 17-3-10 16:30
有無食譜

okay, 夜D返到家打

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發表於 17-3-10 20:42 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 17-3-11 00:15 |只看該作者

已加入做法，Enjoy everyone

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迪士尼貓貓

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發表於 17-3-11 00:31 |只看該作者

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發表於 17-3-11 00:48 |只看該作者

迪士尼貓貓發表於 17-3-11 00:31
好正，我都想試下整…

值得試^^煮過一次真係返唔到轉頭

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熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 17-3-11 01:16 |只看該作者

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發表於 17-3-11 02:18 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 17-3-11 08:40 |只看該作者

等我又試下先

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發表於 17-3-11 09:06 |只看該作者

babykaman 發表於 17-3-11 08:40
等我又試下先

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18^#

發表於 17-3-11 20:59 |只看該作者

慢煮.... 花時間。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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19^#

發表於 17-3-11 23:02 |只看該作者

sarella 發表於 17-3-10 01:46
滑滑嘟嘟似豬膏咁滑
D肉真係滑到好難抗拒

請問咩煲煮(emoji)(emoji)

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20^#

發表於 17-3-12 00:01 |只看該作者

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