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烹飪搵食

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pc7722


男爵府

積分: 8555

好媽媽勳章 畀面勳章


1#
發表於 08-12-30 16:54 |只看該作者
我買了一盒蛋糕粉,但要加入vegetable oil, 請問 vegetable oil 即係咩嘢油呢？因要加入2/3杯，如落花生油或 olive oil 好似好肥咁，有無人知呢？
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非常窮爸爸


民房

積分: 21


2#
發表於 08-12-30 19:45 |只看該作者
植物油, 花生油, 芥花子油, 粟米油都可以.
2/3 杯真系好多喎, 不過要睇你份量啦, 如果你一大包, 咁就唔多.
系咁架啦, 要好食, 口感, 就要落油, 出面果啲更多, 動物油, 反式脂肪.
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Vca


男爵府

積分: 5681


3#
發表於 08-12-31 01:23 |只看該作者
原文章由 pc7722 於 30/12/2008 08:54 AM 發表
我買了一盒蛋糕粉,但要加入vegetable oil, 請問 vegetable oil 即係咩嘢油呢？因要加入2/3杯，如落花生油或 olive oil 好似好肥咁，有無人知呢？


做蛋糕應該用tasteless oil，所以先話要用vegetable oil! 芥花子油 + 粟米油都OK~

但橄欖油 + 花生油都屬味道較濃既油，最好唔好用!
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